El hrísgrjónaklíðiolía það er ríkt af E-vítamíni og andoxunarefnum. Það er notað í matreiðslu og í snyrtivörum vegna lækninga og næringargæða. Risaklíðsolía sem heitir Nuka í Japan er jafnan notuð í asískri matargerð vegna auðleika hennar á E-vítamíni og andoxunarefni. Þessi olía inniheldur meira en 100 andoxunarefni.
Ávinningur af hrísgrjónumolíu
Hrísbrjóðaolía inniheldur mörg steról, sem oryzanoles og tocotrienols sem eru tveir hópar efnaefna sem hafa verið mikið rannsakaðir vegna heilsufarslegs ávinnings.
El orýsanól það hefur mikilvæga andoxunarefni eiginleika. Ákveðnar rannsóknir hafa sýnt að gamma-oryzanol sem er í hrísgrjónumolíu dregur úr kólesteróli í plasma, snemma æðakölkun og hindrar samloðun blóðflagna. The Gamma-orýsanól Þeir eru mjög mikilvægir fyrir frumuendurnýjun vöðva, þeir leyfa að næra og stuðla að vöðvaþroska. Oryzanol er notað til að meðhöndla taugaójafnvægi og tíðahvörf.
Los tocotrienols Þau tilheyra E-vítamín fjölskyldunni og eru öflug náttúruleg andoxunarefni. Ávinningur andoxunarefna við varnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum og ákveðnum tegundum krabbameins hefur verið mikið rannsakaður. The trefjar Þeir eru náttúrulega í brúnum hrísgrjónum og draga úr kólesteróli og auðvelda þarmagang.
Hrísbrjóðaolía inniheldur einnig kóensím Q10 sem nýtist við endurnýjun frumna, B-vítamín, lýkópen, beta-karótín, nauðsynlegar fitusýrur, steinefni eins og kalíum, magnesíum, járn, sink, fosfór, kalsíum, kopar og lípósýru sem stjórnar blóðsykri og hefur afeitrandi og lifrarverndandi eiginleika.
El hrísgrjónaklíðiolía Það er mjög svipað og hnetuolía í samsetningu þess í fitusýrum með mettunarstig sem er aðeins hærra en sojabaunaolíu. Innihaldið í sýru línólínískt það er miklu minna en sojaolíu. Venjulega notað til steikingar og salatsósu. Það er aðallega að finna í asískri matargerð, sérstaklega í tempura eldamennsku.
Vertu fyrstur til að tjá