Til að þú getir innlimað í kaloríusnautt mataræði munum við útbúa dýrindis árstíðabundið grænmeti með kaloríusnauðri hvítri sósu og gratíni á síðustu stundu.
Innihaldsefni:
1 búnt af aspas eða öðru grænmeti að eigin vali
30 grömm af grænmetissmjörlíki
200 cc af undanrennu
3 msk rifinn ostur (lítið af kaloríum)
1 stig matskeið af maíssterkju
Salt og múskat, eftir smekk
Undirbúningur:
Hitaeiningasnauða hvíta sósan er gerð sem hér segir: settu undanrennuna saman við maíssterkuna í potti og blandaðu þeim vel saman. Eldið þennan undirbúning við vægan hita þar til hann þykknar. Síðan fjarlægirðu það af hitanum og bætir grænmetissmjörlíkinu við og kryddar með salti og múskati eftir smekk.
Soðið aspasinn eða valið grænmeti í potti með vatni og salti. Tæmdu þær síðan frá og raðið þeim á fati og dreyptu með hvítu sósunni. Stráið að lokum undirbúningnum með rifnum osti og grillið hann í ofninum í nokkrar mínútur.
Vertu fyrstur til að tjá