Eggið er einn af hollustu og fullkomnustu matvæli sem til eru: einn sá besti hvað næringargildi varðar, fáanlegur allt árið um kring, ódýr og kaloríusnauður. Af þessum sökum er það ómissandi í megrunarkúrum eða einfaldlega þegar þú skipuleggur heilbrigt og hollt matarmynstur fyrir alla fjölskylduna.
Nú, eins og með flestar matvæli, eggjaeldunaraðferðir þeir hafa mikið að segja um heildarhitaeiningar, fituinntöku og næringarefnasöfnun eða brottnám.
Og þó þau séu öll stórkostleg, þá henta sumir þér betur en aðrir. Haltu áfram að lesa vandlega, því þú munt koma á óvart.
Index
Hvernig á að elda eggið á hollasta hátt?
Þvert á það sem fólk heldur, hollasta leiðin til að borða egg er ekki hrátten eldað.
Þetta er vegna þess að hár hiti framkallar fyrirbæri sem kallast afeitrun eggjapróteina, sem gerir þau meltanlegri fyrir líkamann. Því gera íþróttamenn skýr mistök með því að borða hráar eggjahvítur þar sem þær ná ekki tilætluðum árangri.
Að þessu sögðu skulum við skoða mismunandi hollustu leiðirnar til að elda egg. Í þessum lista höfum við skoðað algengustu tæknina; þó síðan Vilane höllin, elsta spænska býlið með lausagöngueggja sem alin eru upp í frelsi, þeir bjóða þér nokkur aðrar ljúffengar og frumlegar leiðir til að elda egg. Yfir 25 ár af kjúklingaeldi á gamaldags hátt nær langt, svo við ættum að gera vel að koma sumum ráðum hans í framkvæmd.
Grillað
Ef þú átt góða pönnu sem ekki festist þá er þetta það. hraðari, ljúffengari og hollari leið til að borða egg. Þú hefur enga afsökun fyrir því að hafa það ekki í morgunmatnum þínum, því það tekur aðeins 1 mínútu að undirbúa það.
Soðið
Þar á meðal mismunandi afbrigði þess: liggja í bleyti í vatni í meira eða minna mínútur. Það góða við þessa hollu leið til að elda egg er það þú getur undirbúið nokkra fyrirfram og dýfðu í þá þegar þú hefur ekki mikinn tíma. Saxaðu niður ferskt grænmeti og þú munt fá frábæran fyrsta rétt; meðalsoðið egg gefur aðeins 64 kcal.
rjúpað eða rjúpað
Þessi eggja eldunartækni er mjög smart þökk sé ljúffengum Benedikts-eggjum, stjörnuréttinum af bragðgóðum morgunverði og brunchum. Þó hollandaise-sósan sem venjulega fylgir þeim innihaldi þónokkrar kaloríur, þá er hún ekki skaðleg ef þú tekur hana af og til og gerir hana heima.
Í öllu falli eru steikt eða steikt egg eitt og sér ljúffengt, þau eru hlaðin vítamínum, steinefnum, amínósýrum og próteinum og þau eru alls ekki fitandi (sama og soðið egg, um 65 kcal).
Steikt
Já, þú hélst að steikta eggið væri ekki hollt... Við ætlum að gefa þér góðar fréttir! Það er rétt að þessi matreiðsluaðferð gefur nokkrar kaloríur í viðbót (um 110), en þær eru ekki of margar og þú munt forðast nokkrar ef þú tæmir eggin vel þegar þú fjarlægir þau. Einnig, ef þú gerir það í góð extra virgin ólífuolía Þú munt ekki aðeins veita bragð heldur alla eiginleika okkar ástkæra EVOO.
skrapp
Fyrir þessa eldunartækni skaltu ekki hika við að nota allt ímyndunaraflið. Og gerðu það án eftirsjár með hollustu og ríkustu matvælum sem þú getur hugsað þér: náttúrulegir tómatbitar, hvítlaukssveppir, nokkrar rækjur, spínat, túnfiskur, kalkúnn, maís... Vegna þess að þú færð annan rétt, fingursleikinn morgunmat eða kvöldmat sem er eins hollur og hann gerist. Tvö hrærð egg án olíu gefa varla um 149 kcal.
í tortillu
Heilög kartöflueggjakaka er aðeins meira kaloría en mjög mælt með því. Reyndar, ef þú reynir að halda þér í skefjum með þeim upphæðum sem þú hefur efni á því með nokkurri tíðni. Samkvæmt Spanish Nutrition Foundation getur lítill hluti af kartöflueggjaköku innihaldið um 196 kílókaloríur.
Hvað varðar fylltar eða franskar tortillur, þá er ekkert vandamál að setja þær inn í mataræðið næstum daglega. Frönsk eggjakaka með tveimur eggjum getur innihaldið um 154 kkal.
Eins og þú getur séð, the Heilbrigðar leiðir til að elda eggið eru mjög fjölbreyttar og ljúffengar. Reyndar, ásamt öðrum ráðlögðum matvælum, eru þeir næstum endalausir.
Þess vegna, ekki gleyma að hafa egg með þegar þú skipuleggur mataræði þitt og allrar fjölskyldunnar, því þú munt gera heilsu þinni greiða ... og vasa. Tvöfaldur kostur!