Los aduki baunir Þeir tilheyra belgjurtategundunum, eru smærri og mjög dökkir á litinn. Þau innihalda A-vítamín og B-flokk og eru rík af steinefnum eins og natríum, kalsíum, járni og fosfór.
Þessi baun er innan belgjurtanna sem inniheldur lægra orkugildi, en eins og allir belgjurtir, ætti að stjórna neyslu þess þegar mataræði er framkvæmt til að léttast vegna kaloríuinntöku. Við verðum líka að meina að þessi belgjurt sé fitulítill.
Svona baun er mikið neytt af grænmetisætum þar sem það hefur skemmtilega bragð og er hægt að borða í efnablöndum eins og plokkfiski, salötum og súpum, þá er það mjög hagstæður matur þegar það er blandað saman við brún hrísgrjón.
Innan japanskrar matargerðar er það mikið notað sérstaklega í sætum efnum eins og eftirréttum. Það er ráðlegt að áður en aduki baunir eru soðnar eru þær liggja í bleyti yfir nótt og skipta síðan um vatn og sjóða eins og hver belgjurt.
Vertu fyrstur til að tjá