Elda steikt egg?

Steikt egg, eru þau að fitna og meltast verr? Melting eggsins er háð einstaklingsbundnu umburðarlyndi hvers og eins og matreiðslu þess. Hvað kaloríur varðar innihalda steikt egg meira en fitu en hrá eða soðin egg, þó ekki eins mikið og þú heldur. Geta þess til að taka upp olíu er takmörkuð og óháð því magni olíu sem notað er í steikingu. Staðreynd: steikt egg, vel tæmt, hefur aðeins 35 hitaeiningar meira en ef það er borðað soðið.

Neysla steiktra eggja hefur verið skjalfest í margar aldir, þar sem málverk eftir Velázquez frá 1618 sýnir okkur konu að steikja steikt egg. Steikt egg þegar þau eru steikt í ólífuolíu eru mjög góð og mjög næringarrík en olían ætti alltaf að vera ný, með litla sýrustig og í mjög góðum gæðum. Áður en þau eru undirbúin er þægilegt að sannreyna að eggin séu fersk.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.