Telur Itu adalah salah satu makanan tersehat dan terlengkap yang ada: salah satu yang terbaik dalam hal nilai gizi, tersedia sepanjang tahun, murah dan rendah kalori. Untuk alasan ini, sangat penting dalam diet penurunan berat badan atau, sederhananya, ketika merencanakan pola makan yang sehat dan seimbang untuk seluruh keluarga.
Sekarang, seperti kebanyakan makanan, cara memasak telur mereka memiliki banyak hal untuk dikatakan tentang kalori total, asupan lemak, dan retensi atau pembuangan nutrisi.
Dan meskipun semuanya indah, beberapa lebih cocok untuk Anda daripada yang lain. Teruslah membaca dengan seksama, karena Anda akan mendapatkan beberapa kejutan.
Bagaimana cara memasak telur dengan cara yang paling sehat?
Berlawanan dengan apa yang orang pikirkan, cara paling sehat untuk makan telur tidak mentahtapi dimasak.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa suhu tinggi menghasilkan fenomena yang disebut denaturasi protein telur, yang membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh. Oleh karena itu, atlet membuat kesalahan yang jelas dengan makan putih telur mentah, karena tidak mencapai efek yang diinginkan.
Dengan itu, mari kita lihat berbagai cara sehat untuk memasak telur. Dalam daftar ini kami telah mempertimbangkan teknik yang paling umum; Namun, sejak Vilana Manor, peternakan telur ayam kampung tertua di Spanyol yang dibesarkan dalam kebebasan, mereka menawarkan Anda beberapa cara lain yang enak dan orisinal untuk memasak telur. Lebih dari 25 tahun beternak ayam dengan cara kuno berjalan jauh, jadi kami sebaiknya mempraktikkan beberapa nasihatnya.
Dipanggang
Jika Anda memiliki wajan anti lengket yang bagus, ini dia. cara makan telur yang lebih cepat, enak, dan sehat. Anda tidak punya alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam sarapan Anda, karena hanya butuh 1 menit untuk menyiapkannya.
Matang
Termasuk variasinya yang berbeda: direndam dalam air selama kurang lebih beberapa menit. Hal yang baik tentang cara memasak telur yang sehat ini adalah Anda dapat mempersiapkan beberapa terlebih dahulu dan celupkan ke dalamnya ketika Anda tidak punya banyak waktu. Potong beberapa sayuran segar dan Anda akan mendapatkan hidangan pertama yang enak; telur rebus sedang hanya menyediakan 64 kkal.
rebus atau rebus
Teknik memasak telur ini sangat modis berkat telur Benediktin yang lezat, hidangan utama dari sarapan dan makan siang yang lezat. Meskipun saus hollandaise yang biasanya menyertainya memiliki kalori yang cukup sedikit, namun tidak berbahaya jika Anda sesekali meminumnya dan membuatnya di rumah.
Bagaimanapun, telur rebus atau rebus itu sendiri enak, mengandung vitamin, mineral, asam amino, dan protein, dan tidak menggemukkan sama sekali (sama seperti telur rebus, sekitar 65 kkal).
Goreng
Ya, Anda mengira telur goreng itu tidak sehat… Kami akan memberi Anda kabar baik! Memang benar bahwa cara memasak ini memberikan beberapa kalori lebih banyak (sekitar 110), tetapi jumlahnya tidak terlalu banyak, dan Anda akan menghindarinya jika Anda mengeringkan telur dengan baik saat mengeluarkannya. Juga, jika Anda melakukannya di minyak zaitun extra virgin yang bagus Anda tidak hanya akan memberikan rasa tetapi semua properti EVOO kesayangan kita.
diacak
Untuk teknik memasak ini, jangan ragu untuk menggunakan semua imajinasi Anda. Dan lakukan tanpa penyesalan dengan makanan paling sehat dan terkaya yang dapat Anda pikirkan: potongan tomat alami, jamur bawang putih, beberapa udang, bayam, tuna, kalkun, jagung... Karena Anda akan mendapatkan hidangan kedua, sarapan atau makan malam yang menyehatkan. Dua telur orak-arik tanpa minyak hampir tidak memberikan sekitar 149 kkal.
dalam tortila
Omelet kentang yang sakral adalah sedikit lebih banyak kalori tetapi sangat direkomendasikan. Sebenarnya, jika Anda mencoba menahan diri dengan jumlah yang Anda mampu dengan frekuensi tertentu. Menurut Spanish Nutrition Foundation, porsi kecil telur dadar kentang dapat memiliki sekitar 196 kilokalori.
Untuk tortilla isi atau French, tidak ada masalah untuk memasukkannya ke dalam diet Anda hampir setiap hari. Telur dadar Prancis dengan dua telur dapat memiliki sekitar 154 kkal.
Seperti yang Anda lihat, cara masak telur yang sehat sangat bervariasi dan enak. Bahkan, dikombinasikan dengan makanan lain yang direkomendasikan, mereka hampir tidak ada habisnya.
Oleh karena itu, jangan lupa untuk memasukkan telur ketika Anda merencanakan diet Anda dan seluruh keluarga Anda, karena Anda akan membantu kesehatan Anda... dan kantong Anda. Keuntungan ganda!