Ոսպը և դրանց օգտագործումը

որ ոսպը ոչ միայն ներկա բազմաթիվ սննդային ներդրումներ, բայց կարող է ներառվել նաև տարբեր ուտեստներ, ինչպիսիք են ապուրները, շոգեխաշելներն ու աղցանները; դրանք կարելի է եփել տաք կամ սառը պատրաստուկներով կամ նույնիսկ որպես զարդարանք որպես լոբի փոխարինող.

Դրա հիմնական բնութագրերից մեկը բուսական սպիտակուցի առկայություն; Փաստորեն, լոբազգիները նրանք են, որոնք ամենից շատ ապահովում են այս տեսակի սպիտակուցները բոլոր բանջարեղեններից ՝ լինելով դրանց մեջ 20 և 25%.

Եթե ​​հետևում ես մեկին բուսական դիետա, կարող է միավորել այս հատիկաընդեղենը բրնձի ափսեի հետ որով բարելավվում է նրա սպիտակուցային հզորությունը և այս եղանակով փոխարինեք մսի սպառումը, Խորհուրդ է տրվում դրանք օգտագործել շաբաթական 3 անգամ:

Դրա բազմաթիվ առավելություններից մեկը նաև այն է, որ դրանք կան ցածր յուղայնությամբ և ցածր խոլեստերինով, դրանք լավ աղբյուր են մանրաթելից, կալցիումից, երկաթից և B- բարդույթային վիտամիններից; դրանք նույնպես էժան են և հեշտ պատրաստվող:

Ի տարբերություն այլ երկրների, Իսպանիայում և Հնդկաստանում կան շագանակագույն, կանաչ կամ կարմրավուն գույնի և տարբեր չափերի ոսպներ որոնք իրենց հետ պատրաստված յուրաքանչյուր կերակուրի համար տարբեր համ են հաղորդում: Որոշ օրինակներ են ՝ verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, թագուհի, բոսորագույն և կարմիր պետ:

Tips:

• Եթե ​​օգտագործում եք մեծ չափի ոսպ դուք պետք է ներծծեք դրանք մեկ գիշերվա ընթացքում դրանք օգտագործելուց առաջ; եթե դրանք փոքր են, դա անհրաժեշտ չէ:
• Պահպանվելու համար անհրաժեշտ է պահել դրանք զով և չոր տեղում որոնցում նրանք չեն ստանում արևի լույս կամ խոնավության հետևանքներ:
• Լավ ծածկեք այս լոբազգեստով պատրաստված շոգեխաշածները քանի որ դրանք հակված են կլանել այլ մթերքների հոտերն ու համեմունքները:

մի քանի քիմիական օրինակներ Դրանք են ՝ ոսպի և ծովախեցգետնի պաելան, ոսպի ապուրը սնկով և ոսպի աղցանը պղպեղով և սերրանո խոզապուխտով:

Աղբյուրը ՝ Լավ սեղան (բարեփոխում)

Picture: Flickr