Az első dolog, amit figyelembe kell venni, az a főzéskor hús megfagyott, sok folyadékot és nedvességet veszíthet. Ilyen módon olyan készítményt kell választania, amely lehetővé teszi a hús nedves tartását. Ehhez olyan szószokat vagy zöldségeket javasolunk, amelyek segítenek megkóstolni egy szaftos és finom húsdarabot.
Mindenféle fagyasztott húst főzni lehet attól a pillanattól kezdve, amikor néhányat követnek ajánlások alapvető a lehető legjobb eredmények elérése érdekében.
A hőmérséklet a főzés Nem lehet túl magas, mert fennáll annak a veszélye, hogy a belseje nyers marad, míg a külseje túl megfőtt vagy megégett. Ez az oka annak, hogy fagyasztott hús főzésénél kissé csökkentenie kell a receptben javasolt hőmérsékletet, vagy amellyel szokás főzni ezt az ételt.
Tegyük fel például, hogy olyan sertésfilét szeretne főzni, amelyet általában 200 fokon kell főzni. Ebben az esetben ajánlott 180 vagy 170 fokos sütést biztosítani jó főzés és a hús minden íze.
Újabb tipp a főzéshez hús megfagyott a főzési idők kiigazításából áll. Javasoljuk a receptben javasolt főzési idő 50% -ának hozzáadását, mivel ezt normál időben friss vagy korábban felengedett hússal végzik.
Ezért, ha a húsos étel raguval egy óra alatt, mivel ez fagyasztott hús, ajánlott még 30 percet főzni, nehogy nyersen jöjjön ki.