Szeretjük a saláták mert alacsony kalóriatartalmúak, táplálóak és nagyon könnyen elkészíthetők. Vannak azonban, akik továbbra is úgy vélik, hogy nem ízlik, bár tévednek. A probléma az lehet, hogy nem megfelelően fűszerezik őket, vagy a felhasznált saláta nem jó minőségű.
Jó salátaöntet Nem feltétlenül kell, hogy a furcsa összetevők végtelen listájából álljon. A saláta és a saláta egyéb összetevőinek természetes ízét egy könnyen elkészíthető öntettel és bárki számára elérhető összetevőkkel nagyban hangsúlyozhatjuk.
Csak szükséged van rá olívaolaj, ecet, só, bors és azok a fűszerek, amelyek ízét vagy aromáját a legjobban kedveli. Semmi másra nincs szükség, különben maga a saláta összetevőinek minősége a hiba. Természetesen az ízletes és egészséges öntet elkészítésekor bizonyos dolgokat figyelembe kell venni, például azt, hogy ne essen túlzásba az olajmennyiséggel, azóta a saláta igazi kalóriabomba lehet.
Soha nem szabad elfelejtenünk azt sem, hogy az olaj és ecet 3-tól 1-ig kell lennie. Vagyis három evőkanál olívaolaj ecetenként. És az ecetet illetően, ha egyike azoknak, akik irtóznak az ízétől, könnyen helyettesítheti vele a citromlevet. Ilyen esetben az arány ugyanaz, 3: 1.
Javasoljuk az öntet elkészítését egy tálba és tálaljuk külön. Így jobban mérhetünk mind elkészítéskor, mind a salátához való hozzáadáskor. És emlékeznünk kell arra, hogy minél kevesebbet teszünk be, annál jobb lesz a sziluettünk számára.