Mindannyian tudjuk, a azt nagyra értékelik, hogy bármilyen ételnek ízt ad. Az íze és az olor hatalmas, nem mindenki szereti. Ennek ismeretében, és ha fokhagymával szeret főzni, ajánlunk néhány tippet a sabor fokhagyma az ételtől, hogy senki ne panaszkodjon az elkészített konyhára.
Az egyik legjobb módszer álcázza az ízt Az ételtől származó fokhagyma intenzitása az, hogy először főzzük meg, majd készítsünk pürét. A fokhagyma zamatának eltávolítása az ételből és a szag megmaradásának megakadályozása a fogban a csíra vagy a zöld szár eltávolításának másik módja. Ehhez ketté kell vágni a fokhagymát, majd késsel el kell távolítani a csírát.
Például, ha fokhagymát szeretne raguvá tenni, akkor célszerűbb hozzáadni a fog egész és soha ne szúrja meg. Még jobb lesz, ha a fokhagymát megsütjük. A fokhagyma ízének lágyításának vagy eltávolításának másik módja egy percig mikrohullámú sütés a leolvasztási lehetőséggel.
Ön is lágyítsa az intenzív ízt fokhagyma, ha kevés sóval meghámozzuk. Néhány percig hagyjuk hatni, majd a fokhagymát finom reszelő segítségével megkarcoljuk és hideg vízzel leöblítjük. Ily módon eltávolítják a fokhagyma fűszeres levét.
Azok is lehetnek hogy meghámozzuk a fokhagymagerezdeket, kettévágjuk és egy éjszakára hideg vízbe tesszük.
Hogyan lehet tovább fenntartani a fokhagymát?
El kéne kerülni tartsa a fokhagymát nedves helyen sokkal kevesebb a hűtőben. Ez megpuhítja és gyorsan rothad. Soha nem szabad a hűtőszekrény zöldségfiókjába tenni.
Ideális esetben keressen egy hely sötét és száraz a fokhagyma megőrzéséhez. Ily módon a fokhagyma rothadás nélkül tovább tart, és megőrzi minden tulajdonságát.
Az utolsó módszer a fokhagyma hosszabb megőrzésére, és nem veszíti el minden előnyét jól mosson fogat és később megfőzzük őket. Miután megpuhultak, egy edénybe teszik, és olívaolajjal letakarják.
Túl sok fokhagymát tettem a majonézbe? Esetleg van valami mód ennek javítására?
Köszönöm szépen és további szép napot