El rizs Az integral kiváló alternatíva, ideális a test. Fontos azonban tudni, hogy elkészítése több vizet igényel, mint a klasszikus fehér rizs. Emellett az övé főzés hosszabb ideig tart, mert egy kicsit nehezebb.
Főzés előtt a rizs szervesJavasoljuk, hogy hagyja egy kis ideig áztatni, mivel lágyabb és zamatosabb lesz. Megtehető úgy, hogy a barna rizst egy tál hideg vízben 45 percig pihentetjük.
Használ egy Pán elég nagy ahhoz, hogy barna rizst készítsen. Ne felejtsük el, hogy a rizs mérete megsokszorozódik, ezért fontos egy jól adaptált fazékat választani, amely nem ragad és fedhető.
A fazékban melegítsünk 2 evőkanál olívaolaj majd hozzáadjuk a csésze barna rizst. Keverjük néhány percig. Ez megpuhítja a rizst, ha korábban nem volt vízben áztatva, valamint ízet ad.
Néhány perc múlva két és fél csésze vizet vagy zöldségleves. Emlékszünk arra, hogy ez a mérés egy csésze barna rizsnek felel meg. Aztán egy csipetnyi só és a rizst keverjük. A hőt addig emeljük, amíg a folyadék fel nem forr.
Amint a folyadék forr, csökkentse a hőt, és fedje le a barna rizst. 40-50 percig pároljuk. A rizs akkor kész, amikor az összes folyadékot felszívta, megduzzadt és meg van puha. A főzés befejezése után 5 percig lefedjük pihenés.