Az edamame megjelenik a szójababnövényből, azonban érés előtt betakarítják. A piacon többféleképpen megtaláljuk, hámozott vagy héjas, fagyasztott vagy friss. Összehasonlíthatnánk a nyugati vidékeken sokkal jobban ismert borsóhüvelyekkel.
Edamame tulajdonságok
Ez egy étel koleszterin és gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú, jó növényi fehérjét, vasat és kalciumot biztosít a szervezet számára. Ezenkívül a következő módon segíthet egészségünk gondozásában:
- Agybetegségek amelyek összefüggenek az időskorral. Kiemelhetjük, hogy azoknál az embereknél, akik ezt az ételt vagy magát a szóját szokták fogyasztani, kevesebb ilyen típusú rendellenességük van az életkor függvényében.
- Vigyázzon a szívünkre mert a szója- vagy edamámfehérje segít csökkenteni a magas rossz koleszterinszintet a vérben, csökkentve az érelmeszesedés vagy a magas vérnyomás kockázatát.
- Ez megakadályozhat minket a szenvedésben prosztatarák és mellrák. A szója genisteint és izoflavont tartalmaz, antioxidáns anyagokat, amelyek gátolják a rákos sejtek kockázatát. Világos példa több vizsgálat után az, hogy napi 10 mg edamame vagy szója fogyasztása 25% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát.
- Az Edamame segíthet abban, hogy jól érezzük magunkat, fenntartja a szerotonin és a dopamin magas szintjét, ezért ideális annak elfogyasztásához, ha egy sor depresszió.
- Szabályozza a hangulat, alvás és étvágy.
- Segíthet abban, hogy termékenyebbek legyünk. A zöldségekben, például az edamame-ben, a szójababban, a tökben vagy a paradicsomban található vas növeli a teherbeesés esélyét.
- Lenni nagy vasforrás, segíthet azoknak, akik szenvednek vérszegénység, kombinálja a szójababot lencsével, spenóttal vagy tojással.
Mint láthatja, sok oka van annak, hogy miért javasoljuk az edamame, minden alkalommal fogyasztott étel fogyasztását nagy szupermarketek fogadnak rájuk, és minden felületükön elosztják őket. Amikor legközelebb találkozik velük, nyugodtan vigye haza és próbálja ki őket.