sok mogyoró rossz hírnevük van a hízásról az általuk tartalmazott nagy mennyiségű zsír miatt, azonban ez csak egy mítosz, mert nemcsak a földimogyoró előnyei mert az egészség sok, de segítenek is kontroll súly a bennük lévő rostoknak köszönhetően - amelyek megakadályozzák az extra kalóriák felszívódását.
Emellett hozzájárulnak ehhez is csillapítja az éhséget hosszabb ideig (elkerülve ezzel a más típusú ételek fogyasztását), és a jó koleszterinszint növelésével elősegíti a rossz koleszterinszint csökkentését, mivel a mogyoróban található zsírok 80% -a telítetlen - ez pedig segít a szív- és érrendszeri betegségek ellenőrzésében.
A hasznos zsírok mellett a mogyorónak más fontos táplálkozási tulajdonságai is vannak:
- fehérje.- Minden 30 gramm földimogyoró 7 gramm fehérjét biztosít; valójában az olajos magvak közül a földimogyoró tartalmazza a legtöbb fehérjét.
- rost.- A mogyoróban található élelmi rostok segítenek szabályozni a vércukor-, koleszterin- és trigliceridszintet, ideálisak cukorbetegek számára.
- E-vitamin.- Ez a vitamin természetes antioxidáns, amely segít jobban metabolizálni a vér oxigénjét.
- ásványok.- Ez az étel főleg káliumot (szabályozza a vérnyomást), foszfort (elengedhetetlen az elme megfelelő működéséhez) és magnéziumot (nélkülözhetetlen az izomlazításhoz és az idegátvitelhez).
- Folsav.- A folsav szükséges a vörösvértestek képződéséhez és a DNS termeléséhez.
- Fitoszterolok és arginin.- Az előbbi véd a szívbetegségektől, míg az arginin az artériáknak kedvez.
Végül meg kell említeni, hogy ha igen diéta, ki kell választania a természetes mogyoró mivel a reklámok sok nátriumot tartalmaznak (ami folyadékretenciót okoz).
forrás: Reform. Egészség
Kép: flickr