A szénhidrátok nagyon jelen vannak az ételek összetételében, a fehérjékkel és a zsírokkal együtt. Mindkettő jó kombinációja az, amit meg kell keresnie és el kell érnie, hogy a dieta equilibrada.
Másrészt biztosítják a szükséges kalóriák hogy energiát termeljen és a testnek nap mint nap leküzdéséhez szükséges energia csaknem 60% -át biztosítsa.
A szénhidrátok típusai
Egyszerű szénhidrátok
Ezek a szénhidrátok egyszerű cukrok, amelyek kémiai szerkezete egy vagy többből áll cukrok. Olyanok, amelyek nagyon gyorsan emészthetők és nagyon alacsony a tápértékük, mert nincs elegendő alapvető tápanyaguk.
Korlátozniuk kell fogyasztásukat, mert nagy mennyiségben fogyasztva ártalmas lehet egészségünkre. Mert mit szenvednek cukorbetegség jelentősen csökkenteniük kell a bevitelüket.
Az egyszerű szénhidrátokat tartalmazó ételek között mindazok szerepelnek, amelyek összetételükben vannak finomított cukor és iparilag előállítják.
- Miel
- Lekvár
- azokat a fehér liszttel készült termékeket
- sütemények, sütik, sütemények
- Ipari gyümölcslevek
- Frissítők
- gabonafélék
Összetett szénhidrátok
Az előzőektől eltérően ezeknek három vagy több cukora van összekapcsolva lánc formájában. Rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban a leggazdagabbak. Emésztésük hosszabb ideig tartNem növelik a vércukorszintet, és ugyanazt az energiát termelik, mint az egyszerű szénhidrátok.
Ezeket zöldségekben kaphatja meg, például bab, spenót, brokkoli és cukkini. Teljes kiőrlésű gabonafélék és mindenféle hüvelyesek és babok.
Képesnek kell lenned azonosítani, melyek azok a "jó" szénhidrátok, amelyek hasznosak a szervezet számára, ezért válaszd ki azokat összetett szénhidrátok és nem szimplák. Mivel ez utóbbiak, ha nem égetik meg őket megfelelően, sokáig maradhatnak a májban, és zsírokká alakulhatnak át. Ez hozza létre azokat a zsírtartalékokat, amelyek vészhelyzetben energiát merítenek, ha szervezetünknek nincs szénhidrátja.