Differenciálja a természetes, kevert és pörkölt kávét

kávé

Kávé, ez a nagyszerű ital, amely minden reggel felébreszt, és ad egy kis energiát ahhoz, hogy legyőzzük a nap első óráinak minden lustaságát és célkitűzését. A kávét - jól tudjuk - különböző formátumokban találhatjuk, akár búza egész, őrölt vagy instant kávé.

Ezúttal a őrölt kávé. Három típus létezik, amelyek nagyon elterjedtek, de valóban tudja, mi a különbség a természetes, a kevert és a pörkölt kávé között?

Ezek a típusok a pörkölés típusából származnak, amelyet a teljes gabona végtermékének előállításához hajtanak végre. Amikor a kávét pörkölik, olyan reakció lép fel, amely olyan anyagokat szabadít fel, amelyek miatt a kávé ezt veszi illata és íze olyan felismerhető.

Minél tovább pörköljük a babot, annál sötétebb és keserűbb lesz a kávé.. Ezért, minél alacsonyabb a pörkölt, ez egy frissebb, gyümölcsesebb aromájú kávét eredményez. A kávébab pörkölésének kiválasztásakor mindig a bab típusától függ, például az arabica kávé pörkölt könnyebb, míg a robusta kávé erősebb lesz.

Kávéfajták

  • Sült: ez a fajta kávé olyan kávé, amelynek pörkölési folyamata volt hozzáadott cukrot, legfeljebb 15%. A kávébabot összekeverjük a cukorral, és közel 200 ° C-ra melegítjük, a cukor karamellizálódik, és a babon egy filmet hoz létre, amely megvédi. Eredetében ezt a gyakorlatot úgy hajtották végre, mint megőrzési módszer magának a gabonának és annak kávéaromák eltűnik. A mai napig nem ajánlott azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek, mivel ez a hozzáadott cukor arány.
  • Természetes: Ahogy a neve is jelzi, a babot természetesen adalékanyagok nélkül pörkölték. Ez a legegyszerűbb kávé, mert nem készítették el nincs különösebb kidolgozás.
  • Keverd össze: A kávékeverék azt jelenti, hogy az eredmény a kétféle kávé származás, vagyis az arabica és a robusztus keveréke. Ez több savasságot, ízt és aromát biztosít a kávé számára. A keverékek többféle változata állítható elő, emiatt nagyszámú kávét találunk a piacon.

A mai napig a legkevésbé elfogyasztott sült, és ahogy telik az idő, ennek aránya a természetesrel együtt alacsonyabb, a 80% természetes 20% pörkölt. Akárhogy is, egyik vagy másik, sok ember nem lenne "ember" egy csésze ilyen ital nélkül.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.