Köles magok és tulajdonságaik

Ez egy sárga mag, amely hasonló a gabonamagvakhoz, jellemzi, hogy nagyon gazdag alapvető tápanyagokban, amelyek fenntartják az általános egészségi állapotunk jó arányát. A rizshez vagy a quinoához hasonló módon készül.

Ez egy gabona gazdag rost és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, tökéletes a gluténre allergiás emberek számára, mivel nem tartalmazza.

Rizsként főz alacsony hőfokon, és felszívja az összes vizet. Az eredmény egy nagyon puha és tápláló étel, jó választás főételként. Talán soha nem gondolt arra, hogy a köleset is belevegye az ételeibe, azonban ne kérdőjelezze meg ezt a gazdag ételt, és figyelmesen olvassa el, hogy melyek a legjobb tulajdonságai.

Köles tulajdonságok

Ez jó forrás B-vitaminokEzek segítik az energia-anyagcserét, növelik az enzimek aktivitását, szabályozzák az idegrendszert és elősegítik a vörösvértestek termelését.

Jellemzője, hogy jelentősen megemelkedik a magnézium szintje, ami elengedhetetlen a jó izom- és idegműködéshez. Ezen felül a kálium, réz, cink és mangán nagyon is jelen van.

Mint említettük, ez a ideális étel a celiakia számáraNem tartalmaz glutént, és lisztet kaphat, ha a magokat összetörik.

Másrészt jó vegetáriánus lehetőség mivel nagy mennyiségű növényi fehérjét kínál, egy csésze köles 6 gramm fehérjét biztosít számunkra.

A köles fogyasztásának előnyei

Ezeknek a kis magoknak a fogyasztása segíthet nekünk csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, antioxidánsként működő fenolokat tartalmaz, és segítenek javítani a szabad gyökök által termelt sejtek oxidációját.

Ennek oka jó antioxidáns étel, megakadályozza a degeneratív betegségek, például rák, cukorbetegség vagy csontritkulás megjelenését.

Mint említettük, rizsként használható, tartalmaz magas rosttartalom, ideális cukorbetegek számára, mert kerülik a magas cukortartalmú pizókat. Csökkenti az inzulinrezisztenciát, fogyasztását általában elősegítik, amikor a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkről van szó.

Végül megvan gyulladásgátló tulajdonságok, ezért nem rossz lehetőség, ha gyomorpuffadás, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-kór vagy bizonyos gyógyszeres reakciók szenvednek. Ha a gyulladást nem lehet ellenőrizni, alkalmanként hasmenést vagy székrekedést okozhat. Így, ne habozzon rendszeresebben fogyasztani a köles magot hogy elkerülje ezeket a kényelmetlenségeket.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.