A gyömbér kiváló étel az év bármely szakában, de most, hogy a hideg és az influenza évszakában vagyunk, változást hozhat. És mint tudják, ez a gumó az emésztés megkönnyítése mellett stimulálja az immunrendszert.
Sok módja van használja ki a gyömbért a konyhában. A legismertebbek a turmixok, a saláták és a sütik, bár sokkal kifinomultabb dolgok is készíthetők, ilyeneket az alábbiakban ismertetünk:
Sárgarépa és gyömbér kapcsoló két főre. Ennek az élénkítő italnak az elkészítéséhez, amelyet első fogásként használhat a vacsora során, szüksége lesz 6 sárgarépára, egy nagyon nagy darab gyömbérre, 1/4 csésze almaecetre és egy citromra (bőr nélkül). Keverjük össze a sárgarépát, a gyömbért és a citromot, majd adjuk hozzá az almaecetet. Iszik szobahőmérsékleten, vagy hűtőben hűtheti. Tőled függ.
Basmati húsgombóc leves gyömbérrel. Ebben az esetben 6 csésze csirke húslevesre lesz szükség (jobb, ha házi, bár a karton is működik, ha kevés nátriumot tartalmaz), 1/2 kg darált csirkehúsra, 2 teáskanál reszelt friss gyömbérre, 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva), 1/4 csésze friss spenót, 1/2 teáskanál só, 1/4 teáskanál bors, 1 felvert tojás, 1/3 csésze nyers basmati rizs.
Kezdje el elkészíteni ezt a tápláló hatszemélyes levest azzal, hogy a csirkehúslevet egy edényben melegíti, amíg fel nem forr. Ezután csökkentse a hőt, és hagyja tovább forralni. Most keverje össze egy tálban a csirkét, a gyömbért, a fokhagymát, a spenótot, a sót, a borsot, a tojást és a rizst, amíg olyan tésztát nem kap, amelyből húsgombókat kaphat. Körülbelül 2,5 cm-es golyókra tekerjük, és óvatosan hozzáadjuk a forró húsleveshez. Fedjük le az edényt, és főzzük, amíg a csirke és a rizs meg nem fő, ami körülbelül 15 percet vesz igénybe.