A magas koleszterinszint sok embert érintő probléma, amelyet minél több tanulmányoz, annál összetettebbnek tűnik. Egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy ennek egyetlen módja a zsírbevitel szabályozása, de ez önmagában gyakran nem elég. Figyelnie kell a fizikai aktivitásra és más ételcsoportokkal való visszaélésre is.
A testmozgás növeli a HDL-koleszterint vagy a jó koleszterin, ezért jó a rendszeres, közepes intenzitású aerob testmozgás, például gyors séta. Kutatások szerint ez csak három hónap alatt csaknem 25 százalékos DHL-koleszterinszint-növekedést eredményezhet.
A HDL-koleszterin termelése hasznos a szív számára Mert felelős a rossz koleszterin májba történő szállításáért, ahol azt feltörik és kitörlik a rendszerből. Ez segít az erek egészségének megőrzésében és megakadályozza a plakk felépülését.
Egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy a koleszterin problémát úgy oldják meg, hogy a telített zsírokat eltávolítják az étrendből, de egyre több bizonyíték van erre erősen feldolgozott szénhidrátok, például egy fehér muffin, nagyobb kockázatot jelenthet az emberek számára a szívbetegségek szempontjából.
A szervezet ugyanis ilyen gyorsan megszabadul az ilyen típusú szénhidrátoktól a vércukor- és inzulinszint emelkedik, majd zuhan. Ha sokat eszik belőlük, mindazok a hullámvasút-szerű hullámvölgyek a szabad zsírsavszintek emelkedését okozzák a vérben, amelyek viszont gyulladják a testet, károsítják az ereket és magas koleszterinszinthez vezethetnek.
Mivel a kenyér és általában a szénhidrátok nélkülözhetetlenek minden étrendben, a legegészségesebb az menjen minimálisan feldolgozott szénhidrátokra, mint a teljes kiőrlésű kenyér, amelyek nem gyakorolják ezt a negatív hatást a szervezetre.