Tudta, hogy csatlakozhat az otthoni étkezés divatjához kicsírázott magokból? Csodálatos lehetőség az ételekhez kísérve adjon nekik még egy másik tapintást, és vigyáznak a testére is. Bármely hüvelyesből vagy magból elkészíthetők, amelyek a legjobban tetszenek, csak hagyja elrepülni a fantáziáját és kísérletezzen.
A hajtások alacsony kalóriatartalmúak és sokkal több tápanyaguk van, mint maguknak a magoknak. A csírák tápanyagban sűrű élelmiszerek, bár kis méretük miatt másnak tűnhet. A hajtások speciális üzletekben találhatók, például gyógynövényesekben és bioboltokban, azonban otthon is elkészíthetjük. Jegyzeteket készítsen, és megtanulja, hogyan készítse el saját maga.
Első lépések
Először is nekünk kell válassza ki a magokatNormális esetben a kisebbeket választják, bár a hüvelyesek vagy gabonafélék összes magja alkalmas az eljáráshoz.
Olyanokat kell választanunk, amelyek nem kerültek feldolgozásra, vagyis ökológiai és organikus. Utána természetes ásványvizet választunk, nem használjuk a csapot.
- Mossuk szemek és magok héja.
- Hozzátesszük a szükséges vizet amíg nagyon nedves, de nem vigyük túlzásba.
- Helyezze olyan helyre, ahol ne érje közvetlenül a fényt.
- A víz felszívódik fokozatosan, és látni fogjuk, hogy a víz csökken. A magok isznak belőle, és a víz egy másik része elpárolog, mindig kell lenniük vízben.
- Néhány nap múlva megjelennek az első fehér hajtások. Addig kell cserélnünk a vizet, amíg az összes hajtás ki nem jön.
- Amikor mind kicsírázott, a folyamat befejeződött.
Figyelembe kell vennünk
A penész átveheti a kis magjainkat, ha ez megtörténne, akkor nélkülük kell lennünk, és elölről kell kezdenünk. Nem kell sok magot raknia Csak a tartályunkban tányért vékony réteggel töltünk meg, ezek nem takarhatják el egymást.
Elengedhetetlen, hogy a csírák egyszerre csírázzanak, mivel így tudni fogjuk, hogy optimális állapotban lesznek és nem fognak elrontani.
Hogyan fogyasszuk el őket
Ezeket a kicsiket ezerféleképpen lehet fogyasztani. Hozzáadhatjuk őket úgy, ahogy van, nyers Salátákban főzhetők, bár nem tartanák fenn tulajdonságukat. Azonban, az emberek mindig hozzáadják őket az ételekhez Akár friss, akár főtt, hogy a vidékre emlékeztető frissességet nyújtsa számukra, ugyanakkor ropogóssá teszi az ételt.