jukka

Szeretjük felfedezni az új termékeket és ételek, amelyek gazdagíthatják konyhánkat és testünket. A jukka Ez egy népszerű termék, amelyet valószínűleg látásból ismer, de nem merte használni.

A manióka nagyon népszerű növény, több mint 800 millió ember fogyasztja, szénhidrátban gazdag, sok energiát ad. Ezenkívül sokoldalú a konyhában, és javíthatja egészségét.

Manióka Más néven manióva vagy kaszavaBrazília északkeleti részén őshonos növény a többi országba költözött Latin-Amerika, Ázsia, Afrika, India, a Fülöp-szigetek és Tajvan. Átlépte a határokat és diadalmaskodott bárhol, ahol művelték.

Mi a yucca

Több mint 4.000 éve termesztik, és ma ez a hetedik legfontosabb és legelterjedtebb növény a világon.

Főleg Dél-Amerikában termesztik és fogyasztják, bár Afrikában és Ázsiában is gyakran előfordul. a manióka fogyasztása kulcsfontosságú a trópusi országok számos hagyományos ételében. A legtöbb fogyasztott fajta édes manióka, ezért íze édesburgonyára vagy édesburgonyára emlékeztet.

Afrikában mind a lakosság fizikai szükségleteinek kielégítésére, mind az exportnak köszönhetően gazdagodnak. körülbelül 300 millió ember profitál. 

Manióka a cserje megkaphatja a 3 méter magas. Hosszú gyökerekkel bőre vagy héja fás, nem fogyasztják. A belső szín fehér vagy sárgás, a yucca fajtájától függ. Az Euphorbiaceae család gumója, manióvával tápiókát kap.

A hasonló étel burgonya, mivel a a táplálkozás meglehetősen hasonló, bár küllemét és ízét tekintve inkább hasonlít az édesburgonyához.

Mire szolgál a manióka?

Táplálkozási szempontból kiemeljük, hogy nagyon gazdag szénhidrátokban, ezért nagy energiafogyasztású élelmiszer. Kiegyensúlyozott étrendre készült, lassan emészthető és nagyon kielégítő.

Leginkább fogyasztása ajánlott sportolók vagy olyan embereknek, akiknek olyan munkájuk van, ahol nagyobb a fizikai és szellemi kimerültség. Tökéletes táplálék bárkinek, vagyis mind a gyermekek, mind az idősek profitálhatnak minden tulajdonságából. Rendszeres fogyasztás is ajánlott, mivel segíti a a gyermekek és serdülők helyes fejlődése és növekedése. 

Könnyen emészthető tehát mindazok az emberek, akik hajlamosak szenvedni székrekedés, gyomorégés, gyomorhurut vagy égő, gyomorfájástól való félelem nélkül fogyaszthatják.

Ezenkívül olyan élelmiszer, amely alkalmas mindazok számára, akiknek a glutén intolerancia, mert állaga sűrű és kielégítő. Alternatívája lehet az étkezést kísérő kenyérdarabnak.

A Yucca előnyei

Ezután megmutatjuk, melyek azok a legjobb előnyök, amelyeket ez a gumó hozhat nekünk.

• Ajánlott étel mindazoknak, akik keresik fogyni. Alacsony zsírtartalmú termék, nagy mennyiségű fehérjét biztosít, jóllakó és sok energiát ad. 100 gramm 120 kalóriát biztosít. 
• Könnyen emészthető. 
• Szintjei koleszterin, kiegyensúlyozza a vérnyomást a vérben. Tökéletes azok számára, akik magas vérnyomásban szenvednek.
• Antioxidáns tulajdonságok, így csökkenti a szabad gyökök testére gyakorolt ​​negatív hatást.
• Nagy adag rost segít elkerülni az alkalmi székrekedést. Harcol az irritábilis bél ellen és csökkenti a triglicerid szintet.
• Előnyös a jó csontszerkezet fenntartása, ez a K-vitaminnak köszönhető. Ezenkívül van gyulladásgátló tulajdonságok, így képes kezelni az ízületi gyulladás, ízületi vagy izomfájdalmakat.
• Kiváló vitaminforrás a B csoport Tehát vigyázzon a haj állapotára és a bőr minőségére, megakadályozva a pattanások megjelenését.
• Kiemeljük a cink, magnézium és réz jelenléte ásványi anyagok, amelyek sok energiát szolgáltatnak a test számára.
• Ez előnyös az idegrendszer számára, segít ellazulni, kerülje a szorongást és a stresszes helyzeteket.
• Ez segíthet emlékezetünkben, ezért soha nem árt fogyasztani, ha egy személy Alzheimer-kórban szenved.

Gyógyító tulajdonságok

Vannak tulajdonságok gyógyszeres és gyógyító, akkor megszámoljuk őket. azonban, szeretnénk hangsúlyozni, hogy a manióka fogyasztása nyers állapotában mérgező az emberre, mert koncentrálja a cianhidrinsavat, amely nem metabolizálódik megfelelően, és acetont és cianidot eredményezhet.

Javasoljuk, hogy fogyasztás előtt se alaposan mossa meg a gumót és alaposan húzza meg későbbi fogyasztásra.

• Küzdelem a csontritkulás ellen. K-vitamin Segít a jó csonttömeg megőrzésében és megőrzésében, ezért fogyasztása ajánlott az idősek számára a házban. Másrészt ez a vitamin erős véralvadásgátló, így elkerülhető a vérzés. Ideális cukorbetegek számára.
• Harcolj vastagbélgyulladás képekkel. Csökkenti a hasmenés megjelenését. Összehúzó funkcióval rendelkezik, és a vastagbelet stabilan tartja és nem irritálja.
• Méregtelenítő. Ideális a test tisztítására és tisztítására. Szó szerint megtisztítja a belső térünket, gondoskodik a vékonybél bolyhainak tisztításáról, így az emésztőrendszer, a vér és a test tökéletes állapotban van.
• Gyulladáscsökkentő.
• Csökkenti a trigliceridek számát. Azáltal, hogy nagy mértékben hozzájárul a rostokhoz, csökkenthető a trigliceridek mennyisége a vérben. Elősegíti az emésztés aktivitását, és elősegíti a méreganyagok és hulladékok kiürítését.
• Csökkentse a stresszt A manióka fogyasztásával kontrollálhatjuk szorongásunkat, sikerül kiürítenie az idegeket és jobban érezzük magunkat, ezt a benne lévő B-vitaminnak köszönhetően érjük el.
• Antihisztamin és természetes dekongesztáns. 
• A vér helyes keringésének kedvez. Ez megakadályozza, hogy a szervezetben trombok, trombózis és érrendszeri balesetek szenvedjenek.

Ellenjavallatok

Mindig azt javasoljuk, hogy a természetes ételeket vagy étrend-kiegészítőket egészséges módon és soha ne fogyasszák túlzottan. Bármilyen egészséges is egy étel, nem szabad visszaélnünk velük.

Ebben az esetben, manióva hasznos és biztonságosA yucca kivonatok azonban gyomorfájást, hányingert vagy irritációt okozhatnak a szájban.

Túladagolás cA manióka gyökérfogyasztása viszont hasmenést okozhat. Minden tulajdonsága tehát csak a yucca kivonatban koncentrálódik magasabb módon Javasolt napi 2–4 gramm fogyasztás, 3 adagra osztva. 

Hogyan készülsz fel

A manióka fogyasztásának különböző módjai vannak. Frissen megtalálhatjuk a szupermarketben, mivel fogyasztása minden országra kiterjedt. Másrészt a természetes termék áruházakban megtalálható a gyökérből származó teakivonatokban.

Leggyakoribb főzve enni, és ehhez meg kell tisztítani, meg kell hámozni és újra meg kell mosni. Különféle módokat találunk az elkészítésére:

• Főtt: ugyanúgy, mint az édesburgonya vagy a burgonya, levágható, és forrásban lévő vízzel fazékba helyezhető. A) Igen főtt manióvát kap, amely ideális pépesítéshez vagy egész darabban. 
• Sült: hasábburgonya stílusában vágható és rántott. Az íze finom, és tökéletes a receptjeink változtatásához, és még egy kis érzékeléshez.
• Manióka liszt: más esetekben liszt formájában is megtalálhatja. Tökéletes palacsinta, palacsinta, sütemény vagy sütemény készítéséhez.

Íze sima és nagyon sokoldalú. Receptek sokaságában használható, mindkettőben sós receptek, például édességek. Főételként vagy köretként. Mindig úgy gondoljon rá, mintha burgonya vagy édesburgonya lenne, így soha nem fog elhibázni a főzés során.