El sushi Ez sok ember kedvenc ázsiai étlapja. A következő technikák alkalmazásával ezt az ételt komplikációk nélkül elkészítheti otthon.
Dióhéjban sushi
A japán gasztronómia igazi szimbóluma, az sushi Ez egy olyan étel, amelyet az XNUMX. század környékén fedeztek fel. Mivel a rizs az alapanyaga, ezt a japán ételt világszerte sikerült exportálni, és ma az ázsiai konyha rajongóinak kedvenc étlapja közé tartozik. Különböző változatokban elutasítva a legismertebb sushi a maki és nigiri. Egzotikus étel par excellence, mind ujjal, mind pálcikával fogyasztva.
A sushi összetevői
A világítótorony összetevője sushi Japán rizs, lekerekített formájú. Ennek az ételnek az elkészítéséhez otthon használhatja a rizottót, amely képes a folyadékok megfelelő felszívására. A japán étel fő összetevője a rizsecet és a hal is. A maquis elkészítéséhez szükséged van a nori, szárított japán moszat. Az ecetben pácolt gyömbér és a sókészítmény a cukorral együtt szintén nélkülözhetetlen összetevő. Végül a wasabi és a szójaszósz fokozza a sushi ízét.
Ecetes rizs, a sushi fő összetevője
A maki, kell egy jó ecetes rizs, amelynek fényesnek és ragacsosnak kell lennie. Ehhez 300 grammot használhat fel rizs, 30 centiliter víz, két evőkanál cukor, fél evőkanál só és 4 evőkanál rizsecet. Miután hideg vizet öntött a serpenyőbe, adjuk hozzá a rizst, és főzzük 5 percig alacsony hőfokon és fedetlenül. Miután a tűz hőmérsékletét a minimumra csökkentette, a rizst ezen a hőforráson hagyják 10 percig. Néhány pillanat elegendő ahhoz, hogy lehűljön, mielőtt hozzáadná a készítményt ecet.