A tejüzemnek számos alternatívája van, amelyek tökéletesek lehetnek szimulálják azok tulajdonságait, konzisztenciáját és zamatát. Ezután megtudhatjuk, hogy a vaj, a sajtok és a tejszín helyettesíthetők-e.
Tejpótló
Legyen szó az egészségről, az állati tudatosságról, a természet és a mezőgazdasági területek tudatosságáról, az emberek minden nap abbahagyják húsfogyasztásukat, és úgy döntenek, hogy a vegetáriánus vagy a vegán étrend mellett döntenek.
Tudjuk, hogy a Tehéntej Könnyen helyettesíthető, szupermarketekben találunk zabpelyhet, szóját, rizst vagy többféle szárított gyümölcstejet, amelyek ideálisak a remek ételek főzéséhez és elkészítéséhez.
Krémpótló
A tejszínhab helyettesítheti a zsírt vagy a kókuszkrémet. A hóig való felszereléshez nagyon hidegnek kell lennie, és ugyanolyan hidegre kell felszerelni egy fémtálba. Az elektromos rudak segítségével tökéletes textúrát kap.
Ha meg akarjuk szerezni a könnyebb krém süteményekhez és desszertekhez keverhetünk szójatejet valamilyen lekvárral vagy sziruppal, amíg sűrűbb keveréket nem kapunk.
Vaj pótló
A vajat könnyű bármely más növényi eredetű termékre cserélni, sok ilyen van növényi margarin Nem tartalmaznak tejtermékeket és nagyon jó minőségűek. Csak oda kell figyelnünk a címkézésre.
Sajtpótlók
- Sajt gratinekhez: keverhetjük 75 gramm mandula vagy makadámiadió egy kevés zsemlemorzsával. Néhányan csak morzsát vagy őrölt kesudiót használnak. A sörélesztő is hasonlít bizonyos sajtokhoz.
- A Tofu lehet a nagy szövetségese pizzák.
- Friss sajt lehet puha tofu kockára vágva.
- Ha sajtot akarunk kapni ésPhiladelphia stílusbanA kenéshez lágy tofut keverünk össze citromlével, sóval és aromás gyógynövényekkel.
Ezek az ötletek csak néhány, amit otthon egyszerűen alkalmazhatunk, látni fogja, hogy az íze nem ugyanaz, messze van tőle, de nagyon szép tapintást ad az ételekhez.