Ezt bebizonyították a magas fehérjetartalmú étrend rövid távú fogyáshoz vezethet, de ártalmasak-e a szervezetre?
Vannak kutatások, amelyek arra utalnak ezek a diéták több kárt okozhatnak, mint hasznot az embereknek. 34 túlsúlyos nő vett részt egy vizsgálatban, amelyben a csoport egyik felét felkérték, hogy kövessen egy tipikus fogyókúrás étrendet, amely normál mennyiségű fehérjét tartalmazott, a másik pedig azonos étrendet követett, igaz, a szokásosnál 50 százalékkal több fehérjével.
Mindkét csoportnak sikerült lefogynia testsúlyának 10 százalékát. A magas fehérjetartalmú csoport azonban nem mutatott inzulinérzékenység növekedést, egy tipikus fogyás előny, amely szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésében.
Ilyen módon, bár segített ezeknek a nőknek elérni súlycéljaikat, a magas fehérjetartalmú étrend megfosztotta őket a fogyás egyik fő kedvező mellékhatásától.
Egy másik Spanyolországban végzett sokkal nagyobb tanulmány még aggasztóbb adatokat hozott az asztalra a magas fehérjetartalmú étrend hatásairól. A kutatók több mint 8.000 férfit és nőt kértek fel arra, hogy részletesen rögzítsék napi fehérjebevitelüket. Azok, akik a legtöbbet fogyasztották, nemcsak a legnagyobb valószínűséggel híztak, hanem szív- és érrendszeri okok miatt elhunytak, valamint 48 százalékkal nagyobb valószínűséggel hal meg rákban.
Egy harmadik vizsgálatban 100.000 XNUMX posztmenopauzás nőt kértek fel napi étrendjük jelentésére. A kutatók megállapították, hogy a fehérjebevitel növekedésével a szívelégtelenség előfordulása megduplázódott.
Meg kell jegyezni, hogy a fehérjék nem károsak, hanem csak visszaélés esetén veszélyesek, mint bármely élelmiszercsoport esetében. A kutatások azt mutatják a legegészségesebb napi fehérjetartalom 45 és 50 gramm között van, ügyelve arra, hogy ne mindegyik állati eredetű legyen. A növények megfelelő mennyiséget is biztosítanak, ha helyesen fogyasztják őket.