Először is meg kell különböztetnünk, hogy kétféle aminosav létezik, esszenciális és nem esszenciális. Aminosavak Ezek azok a kémiai egységek vagy építőelemek, amelyek fehérjéket hoznak létre.
Aminosavak építsük fel izmainkat, ininkat, szerveinket, mirigyeinket, hajunkat vagy körmeinket.
Esszenciális aminosavak azok, amelyeket táplálékkal kapunkMíg azokat az aminosavakat, amelyeket testünk más forrásokból előállíthat, nem esszenciális aminosavaknak nevezzük.
Arra fogunk koncentrálni esszenciális aminosavak, amelyet étellel kell elérnünk, mert a helytelen étrend kényelmetlenséget és betegségeket okozhat nekünk.
Ezután megfigyeljük melyek a legfontosabbak az egészség érdekében.
Esszenciális aminosavak
Olyanok, amelyeket nem lehet szintetizálni a testbenMegfelelő megszerzésükhöz fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztani, amelyek megfelelő mennyiségben tartalmazzák őket. Testünk lebontja ezeket a fehérjéket aminosavak előállítása céljából és így új fehérjéket képeznek.
Hisztidin
Megtalálhatjuk hemoglobinban és Ízületi gyulladás, allergia, fekély vagy vérszegénység kezelésére szolgál. Alapvető fontosságú új szövetek javításához és felépítéséhez.
Fontos, hogy az idegsejteket jó állapotban tartsuk, ami szükséges a vörös- és fehérvérsejtek termeléséhez, megvédi a testet a sugárzástól, csökkenti a vérnyomást és segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből.
Étel, ahol megtalálható: Hal, hús, tojás, tejtermék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és magvak.
Leucin
Elősegíti az izomszövet, a bőr és a csontok gyógyulását. Mindazoknak ajánlott, akik lábadoznak a műtét után. Ez az aminosav csökkenti a vércukorszintet és növeli a növekedési hormon termelését.
Étel: Tojás, hal, hús, tejtermék, hüvelyesek, magvak, diófélék és teljes kiőrlésű gabonafélék.
Izoleucin
Ez az anyag az szükséges a hemoglobin létrehozásához, szabályozza a cukor mennyiségét és az energiaszintet. Nagyon értékes a sportolók számára mert segíti az izomszövet, a bőr és a csontok izomjavítását. Ha ez az aminosav hiányos a szervezetben, mentális és fizikai rendellenességeket okozhat.
élelmiszer hol lehet beszerezni: Tojás, hal, tejtermék, hüvelyesek, hús, teljes kiőrlésű gabona, magvak, diófélék.
Lizin
Ez az aminosav garantálja a kalcium megfelelő felszívódását, és a nitrogén egyensúly fenntartásával foglalkozik felnőtteknél. A kollagén létrehozását is támogatja ami elengedhetetlen a helyes porc és kötőszövet fenntartásához.
Képes harcolni megfázásos járványok és csökkenti az emelkedett trigliceridszintet.
Ételek lizinhez: vörös hús, tőkehal, kék hal, kömény, amarant, vízitorma, spárga, spenót, tej és származékai, különösen parmezán sajt.
Metionin
Erős antioxidáns, amely Nagy mennyiségű ként biztosít számunkra, megakadályozza a haj, a bőr és a köröm rendellenességeit. Segít a zsírok lebontásában, megakadályozza azok felhalmozódását a májban és az artériákban, méregteleníti a káros anyagokat, például az ólmot és más nehézfémeket.
Ezenkívül segít csökken az izomgyengeség, megakadályozza a hajhullást és véd a sugárzástól. Ideális azoknak a nőknek, akik fogamzásgátlót szednek, mivel ez ösztrogének termelését eredményezi.
Étel: Tojás, hal, tejtermékek, származékok, hüvelyesek, magvak, diófélék és magvak.
Fenilalanin
Fokozza a hangulatot és csökkenti a fájdalmat, segíti a memóriát és a tanulást, ízületi gyulladás, depresszió, izomgörcsök, migrén, elhízás, skizofrénia vagy Parkinson-kór kezelésére szolgál.
Növelheti ezt az aminosavat, ha: tej és származékai, tojás, csirke, lazac, szardínia, burgonya vagy szója.
Treonin
Ez az aminosav segít fenntartani a megfelelő mennyiségű fehérjét a szervezetben, azazfontos a kollagén, elasztin vagy fogzománc előállításához. Megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban, anyagcseréjét és segíti asszimilációját.
Megszerezhetjük húsok, szervhúsok, tejtermékek és tojások, hüvelyesek, zöldségek és gabonafélék.
Triptofán
Ez egy természetes relaxáns, enyhíti az álmatlanságot, csökkenti a szorongást és a depressziót. Energiával tölt el és stabilizálja a hangulatot. Vigyázzon a migrénes rohamokra és segítse az immunrendszert. Ellenőrizze a súlyt, mivel csökkenti az étvágyát, növeli a növekedési hormonok felszabadulását és szabályozza a gyermekek hiperaktivitását.
élelmiszer: hol máshol érhetjük el, az az sonka, tojás, parmezán sajt, mandula vagy sózott szardella.
valin
Szükséges a az izomanyagcsere és koordináció jó működése, javítja a szöveteket és fenntartja a szervezetben a jó nitrogénszintet. Máj- és epehólyag-betegségek kezelésére szolgál, ideális azok számára, akik sportolnak, mivel energiát szolgáltat az izomszövet számára.
Élelmiszer: Tojás, hal, tejtermékek és minden származékuk, teljes kiőrlésű gabonafélék, magvak, hüvelyesek és diófélék.
Élelmiszerek, ahol megtalálhatók az esszenciális aminosavak
- Állati eredetű élelmiszer: Tojás, hal, hús, tej és származékai.
- Vegetáriánus étel: Hüvelyesek, gabonafélék, zöldek, zöldségek, magvak és diófélék.
Az aminosavak sok erényt nyújtanak testünknek. Ahhoz, hogy egészséges legyünk, fenn kell tartanunk a egészséges, de kiegyensúlyozott étrend, gazdag friss zöldségekben és gyümölcsökben. Ne felejtse el az állati fehérjék, például a hús vagy a hal részét.