Az egész gyümölcs elfogyasztása hozzáférést biztosít a legtöbb lehetséges előnyhöz ennek az élelmiszercsoportnak. Rostokkal, antioxidánsokkal és más nélkülözhetetlen tápanyagokkal csomagolva segíthet megelőzni a szívbetegségeket, agyvérzést és a rák bizonyos típusait.
A turmixok egészségesek lehetnek, ha nincsenek hozzáadva cukorral. Figyelembe kell azonban venni, hogy kevesebb rostot adnak, mint az egész gyümölcs, mivel a keverés során egy része elvész.
Továbbá, mivel a folyadékok kevésbé kielégítik az étvágyat és könnyebben elfogyaszthatók, mint a szilárd anyagok, a turmixokat általában nagyobb számú kalóriával társítják mint egy, sőt két darab egész gyümölcs.
Bizonyos teljes gyümölcsök fogyasztása jelentősen csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az áfonya, a szőlő, az aszalt szilva, az alma és a perzsák rendszeres bevitele kimutatta, hogy 23 százalékkal csökkenthető a betegség megfertőződésének esélye.
Ehelyett a gyümölcslé-konzerv mindennapos fogyasztása éppen ellenkezőleg hat. Mint a cukros üdítők, az ipari gyümölcslevek 21 százalékkal növelik a cukorbetegség kockázatát. Az egyik fő ok a vércukorszint emelkedése, amelyet az ilyen típusú italokban lévő koncentrált cukrok okozhatnak.
Bár még nem világos, hogy a teljes gyümölcsben mely tápanyagok nyújtanak védelmet a cukorbetegség ellen, egy dolog világos: a gyümölcs fogyasztásának legjobb módja a természetes állapot. Ide tartozik a héj vagy a bőr, ha ehető.
A turmixok jó alternatíva, de bizonyos feltételek mellett. Kombinálnod kell őket teljes gyümölcsökkel, nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot (a saját készítésük a legbiztonságosabb dolog), és figyelned kell a teljes kalóriaszámot, hogy ne egyél többet, mint amennyit el tudunk égetni.