A nap jó befejezése ugyanolyan fontos, mint annak megkezdése. És ebben az egészséges vacsorák óriási szerepet játszanak. Bár a nap folyamán felhalmozódott fáradtság növeli annak kockázatát, hogy a gyorsétterem és más kalóriában gazdag ételek kísértésébe essen, nem szükséges mindent elrontani a nap utolsó étkezésénél.
De hány kalóriát kell fogyasztania egy egészséges vacsorának? Milyen ételek működnek a legjobban a gyerekekkel? És felnőttekkel? Itt válaszolunk ezekre és más kulcsfontosságú kérdésekre tegye egészséges, tápláló és finom vacsoráit:
Hogy néz ki egy egészséges vacsora
A vacsora megközelítése a nap fő étkezéseként tévedés ami túlsúlyhoz, álmatlansághoz és egyéb egészségügyi problémákhoz és rendellenességekhez vezethet. A reggelivel ellentétben, abban a napszakban, amikor a testnek meg kell töltenie energiakészleteit, a vacsora megelőzi az alvást. Emiatt a leglogikusabb, hogy ez egy könnyű étel.
Ilyen módon el kell különíteni a feldolgozott ételeket, a cukrokat és a zsírokat. Mindezek mellett, ami a te esetedben általában nehézséget okoz. Helyette, nagy hangsúlyt fektet a friss ételekre, egészséges és nem hizlaló. Az egészséges tápláléknak kell lennie az alapanyagnak, de mindig ízletes eredményre törekszik.
Az egészséges vacsora másik alapszabálya, hogy arányos legyen. Nem lehet magas kalóriatartalmú, de nem is túl sovány. A vacsoránál megfelelőnek tartott mennyiség 500-650 kalória felnőtteknél és 400 gyermeknél, bár ez utóbbi esetben az életkortól és az aktivitási szinttől függ. Fontos egy könnyű vacsora, de az is, hogy elégedetten menjünk aludni, ezért meg kell találni az egyensúlyt mindkét dolog között.
Az önállóan elkészített, bonyolult vacsorák minden este a törölköző bedobásához és a kevésbé egészséges szokásokhoz való visszatéréshez vezethetnek. Tehát a legtanácsosabb az amelyek gyorsan megtörténnek, hogy idővel tartós szokássá váljanak.
Gyerekek számára
A gyermekvacsorához a leginkább ajánlott hús a fehér hús (csirke, pulyka, nyúl). Alacsony zsírtartalmúak és hajlamosak nagyon jól emészteni, ami fontos tulajdonság a gyermekeknél és a vacsoráknál. Főzzük őket a grillen, a sütőben vagy főzve. A lehetőség, amelyet a gyerekek szeretnek a legjobban, a panírozott hús. Bár jó erőforrás, a magasabb kalóriatartalom miatt nem szabad visszaélni vele. Heti 1-2 alkalommal történő korlátozás a legegészségesebb.
Váltakozva fehér hús fehér hal (szürke tőkehal, nyelvhal, monkfish ...). Alig adnak zsírt, könnyen emészthetők, és a fehér húsokhoz hasonlóan grillezhetők, süthetők, főzhetők vagy panírozhatók. Kísérje mind a húsokat, mind a fehér halakat kis mennyiségű hüvelyesekkel vagy zöldségekkel, vagy mindkettővel.
A növényi krémek kiváló első fogások egészséges vacsorákon. De elegendő táplálkozási képességük is van ahhoz, hogy vacsorát nyújtsanak maguknak. Lágyak, könnyen emészthetők, és olyan krémeknél, mint a tök vagy a borsó, a narancs és a zöld árnyalatai vannak, amelyek nagyon vonzóak a gyermekek számára. Más kevésbé mutatós vagy ízletes növényi krémek esetén krutont adhat hozzá, hogy ropogós legyen, és így szórakoztatóbbá tegye őket.
A vacsora desszertek esetében kerülje a cukros ételeket. A kalória hozzáadása mellett alvási nehézségeket is okozhatnak a vércukorszint emelkedése miatt. A desszert legegészségesebb lehetőségei a gyümölcsök és a sima joghurtok.
Használja ki kreativitását
Nagyon fontos használni a kreativitást, amikor vacsorát készít a gyermekeinek, különösen akkor, ha olyan egészséges ételekről van szó, amelyek ízben nem versenyezhetnek pizzával vagy hamburgerrel. Készítsen eredeti és figyelemfelkeltő ételeket, amelyek megragadják vizuális érdeklődését. A hús- és zöldségnyárs vagy a zöldségfajitas jó példa erre.
Felnőtteknek
Egészséges vacsorák elkészítése felnőtteknek is fehér hús és fehér hal ajánlott. A vegetáriánusok és a vegánok tofun, gombán és hüvelyeseken keresztül juthatnak hozzá a fehérjéhez, például babhoz vagy lencséhez.
A saláták egyszerűen elkészíthetők és nagyon elégedettek maradnak, éppen ezért a vacsora előnyben részesített egészséges lehetőségei közé tartoznak. Sokféle zöld leveles zöldség közül választhat. És még többféle friss termék, amellyel összekeverhetjük őket (friss sajt, paradicsom, avokádó, kemény tojás ...). A saláták kombinációs lehetőségei végtelenek. Ha akarja, tehet hozzá pácolt csirkét is.
A zöldbab tápláló és alacsony kalóriatartalmú, ezért ideális az egészséges vacsorákhoz. A spárgához és a borsóhoz hasonlóan ezek is a kiváló kíséret húshoz és halhoz. Főzött zöldbabot főzhet burgonyával, párolva más ételek kíséretében vagy omlett formájában.
A brokkoli és a póréhagyma szintén vacsora szempontjából megfontolandó étel. A brokkoli védi a szívet és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Fogyasztásának legjobb módja nyers salátában vagy párolva. Ami a póréhagymát illeti, töltve, grillezve vagy klasszikus vichyssoise formájában fogyasztható.
jegyzetek
A só használatának korlátozása nagyon fontos. A só helyett lehetőség szerint használjon fűszereket. Számos nátrium-mentes alternatíva segíti az ételek ízének javítását, mint például oregánó, kakukkfű, bors stb.
Kerülje az étkezést hetente többszörMivel az éttermi étkezésekben az olyan fontos szempontok, mint a só, a zsír és a cukor mennyisége, nem állnak az Ön kezén. A legjobb egészséges vacsorákat otthon készítik.