Mindannyian tudjuk, hogy a csokoládé Egyedülálló jólét érzetet nyújt számunkra, és hogy az örömünkhöz fordulunk, amit magunkhoz tér, de a tudomány megállapította, hogy ez a szuperétel nemcsak az ízérzetnek kedvez, hanem ez az illat lehetővé teszi agyunk stimulációjának formája, amely aktiválná az endokrin rendszert, és ezért a immunrendszer.
Ilyen a csokoládé aromája, képes arra, hogy a szag révén stimulálja a szerves védekezést, és ezzel magyarázza azt a közérzetet, amelyet mindannyian csak az aromájának érzékelésével érzünk.
A jólétnek ez a fellendülése vagy "jó érzés"emelné a endorfinok (természetes jóléti hormonok), amelyek a csokoládét a "kedélyemelő".
De ezzel még nincs vége, mivel ez javíthatja az agy képességét a mentális számítások elvégzésére, amint azt egy tanulmány megmutatta, ahol egy önkéntes csapat azt találta, hogy a matematikai egyenletek könnyebbé váltak étcsokoládé elfogyasztása után, annál gazdagabbak a flavonoidokban, amelyek javítják az erek működését és elősegíti az agy oxigén áramlását, magyarázva az állapotot.