barna cukor

Talán a neve rágott cukrotvagy a cukor fogyasztásának egy másik módja, de sokkal egészségesebb. Sokan veszik nagy adag cukor naponta és nem is veszik észre.

Meg kell találni az egészséges egyensúlyt, hogy elkerülje veszélyezteti testünket És az esetek túlnyomó többségében különböző ételeket találunk, amelyek helyettesítik a nem annyira egészségeset. 

Muscovado cukor vagy a muscabado finomítatlan nádcukor, kristályosodási és centrifugálási folyamaton ment keresztül. A természetes melasz nem teszi elveszetté, hanem az egyes kristályokat beborítja, és sötétbarna színű, vastagabb textúrájú és nedves.

A megtartott melasz sajátos ízt ad neki, erősebb, mint a fehér cukor, és keserű utóíze van. Sokan azonban vanília, karamell és vaj utalásaival társítják, amely egészen más, mint az ipari barna cukor.

Muscovado cukor jobb minőségű és táplálkozási tulajdonságai megmaradnak, ezért sokkal ajánlottabb.

Muscovado cukor eljárás

Ahhoz, hogy ezt a cukrot meg kell tennie kivonat gyümölcslé cukornádból és hagyni kell, hogy elpárologjon, amíg száraz terméket nem kapnak, amelyet aztán le kell őrölni. Nem szabad összetéveszteni a barna cukorral, mert finomítják, amelyhez meghatározott mennyiségű melaszt adtak.

Állaga ragadós, színe sötétbarna és tisztább. Belsejében olyan mennyiségű tápanyagot tartalmaz, amelyek nádléből származnak, mint pl antioxidánsok, vitaminok del B komplexum, ásványi anyagok, például kálium, magnézium, vas és kalcium.

Bár megtalálhatjuk ezeket az értékeket, tisztában kell lennünk azzal, hogy az elfogyasztott cukor mennyisége nagyon kicsi ahhoz, hogy képes legyen valamilyen módon befolyásolja az egészségünket.

A muscovado cukor jellemzői

Sokan úgy gondolják, hogy ez a cukor alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, azonban biztosítja 40 kcal két kis evőkanálbanUgyanolyan "káros", mint a finomított fehércukor, amelyet mindannyian ismerünk, mert segít növelni a vér trigliceridszintjét és a testzsír-készleteket.

A cukorbetegeknek különösen óvatosnak kell lenniük a muscovado cukor mennyiségével, mert annak fogyasztása nem ajánlott. Cukorbetegek számára természetes édesítőszereket, például sztíviát kell fogyasztani.

A muscovado cukor tulajdonságai

Az alábbiakban elmondjuk, melyek azok a tulajdonságok, amelyeket a legtöbbet kiemelünk az ilyen típusú cukorból, és amelyeket mindannyiunknak ki kell próbálnunk legalább egyszer.

• Ez a cukor fenntartja a tulajdonságok cukornádból. Megőrzi összetételét és természeti értékeit.
• Ez egy tápanyagokban gazdag édesítőszer mint mások megtalálhatjuk.
• Kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, vasat és más típusú ásványi sókat biztosít.
• Használható fogyáshoz, segít édes termékek fogyasztásában, de anélkül, hogy annyira befolyásolná egészségünket.
• Kalóriaindexe alacsonyabb, mint a finomított fehér cukoré.
• Antioxidánsokat és rostokat biztosít, tökéletes kombináció a testünk számára.
• Ez egy olyan termék, amely elősegíti az emésztést, a benne lévő rost segíti az emésztési folyamatokat a belekben. Emészthetőbb és a vérben jobban beolvasható termék.
• Ez egy alternatívája a fehér cukornak, amelyet mindannyian ismerünk és többet használunk.

A Muscovado cukor előnyei

Noha a nádból kivont cukortípus, számos előnnyel jár számunkra, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagynunk, hiszen napi szinten javíthatja egészségünket, ha mértékkel fogyasztjuk és élvezzük az ízét.

• Számos ételhez és recepthez használható, italok és szilárd ételek egyaránt. Alkalmas vele főzni és ellenáll a magas hőmérsékletnek, azonban ha karamellát készítenek vele, akkor különös figyelmet kell fordítani arra, hogy ne égjen el.
• Minőségi édesítőszer, amelyet receptjeinkben használhatunk.
• Birtoklásával antioxidánsok, Előnyös a szabad gyökök elleni küzdelem a környezetben, és segít megelőzni a bőr idő előtti öregedését. Védi sejtjeinket az előrehaladástól és a romlástól.
• Mint említettük, rostokban gazdag, így segít a bélünk összes emésztési folyamatában.
• ezt barna cukor hozzájárul A B-vitaminok, például a B1, B2, provitamin A, és a fent említett másik ásványi osztály.
• Kevés kalóriát ad, vagy a fehér cukorhoz képest egészségesebb és ajánlott alternatíva mindazok számára, akik fogyókúrával fogynak.
• Az íze összetéveszthetetlen, Vaníliára, karamellre emlékeztet, textúrája nedvesebb és vastagabb.
• Nem kezelik, ezért ennek a cukornak nincs mesterséges kiegészítője.

Megtalálhatja szaküzletekben, például a gyógynövényes vagy gyógynövényes, A szupermarketekben általában nincs, azonban a természetes termékek áruházában biztosan megtalálhatja különböző formátumokban és méretben.