El tofu Ez egy olyan étel, amelyet általában nem értékelünk, amikor a szupermarketben találjuk. A tofunak mindenesetre sok van előnyök és erények az egészség és a test számára.
A tofu gazdag étel labdarúgás, és ezért jó a csontoknak, feltéve, hogy D-vitamin kíséri. Ez az elem kissé csökkenti a rák kockázatát, és enyhítheti a menstruáció előtti tüneteket. A tofu gazdag vasban és segít fenntartani az oxigén transzportját a vérbe, valamint a képződését gömbök piros. A vas jobb felszívódása érdekében tanácsos a C-vitamint fogyasztani, amely fontos szerepet játszik a szervezet védelmében.
Érdekes módon a tofu sokkal olcsóbb, mint a csirke, és sokkal olcsóbb, mint a darált marhahús.
A tofu előnyei
El tofu nyers szójatej levágása után nyerik, és 100 gramm 76 kilokalóriának felel meg, amelyből 8,8 gramm fehérje. Különböző típusú tofu létezik attól függően, hogy mi szolgál koagulánsként, legyen szó akár sóról, mint pl magnézium kalcium-kloriddal vagy kalcium-szulfáttal, vagy pedig sav, például citromlé.
A vegetáriánusok számára a tofu helyettesíti a húst, mert fehérjében gazdag. Ezenkívül nem tartalmaz koleszterint, és kiváló ásványi anyagok, kalcium, vas és cink forrása.
El tofu kiváló alternatívát kínál a fehérjék állatok, olcsó, sőt jó is lehet, amíg megfelelően főzöd. Ezért nincs mentség arra, hogy ne vegyék be a tofut az étrendbe.