Tudta, hogy ezt kiszámítják a lakosság több mint 60 százaléka képes csökkenten emészteni a tejterméket? A test reakciói az enyhe - gyakran észrevétlen - tünetektől a szélsőségesebb válaszokig terjednek, amelyek arra ösztönzik az embert, hogy intézkedéseket hozzon az étrendjében, teljesen megszüntetve ezt az élelmiszercsoportot.
sok fő okok, amelyek miatt a tested nem tolerálja a tejtermelést Laktóznak, kazeinnek és tejsavónak hívják őket.
laktóz
A vékonybélnek laktáz nevű anyagot kell készítenie. Ez az enzim két egyszerűbb cukorra bontja a laktózt. Ha hiány vagy hiány van, a bél belsejében laktóz képződik.
A tej laktóz-intoleranciájának jelei általában körülbelül fél órával a tej elfogyasztása után jelentkeznek, beleértve a hányingert, puffadást és hasi fájdalmat, gázokat és hasmenést. Megoldásához abba kell hagynia a tej és származékai fogyasztását, vagy át kell váltania a laktózmentes termékekre, amely alternatíva révén sokan visszatértek a tej, a joghurt stb.
Kazein és tejsavó
A kazein és a tejsavó a tej két legfontosabb fehérje, amely nemcsak a tehéntejben, hanem az összes tejtermékben megtalálható. Sok ember érzékeny mindkettőre, és gyulladást okoznak. Gyakran, immunrendszerük veszélyként azonosítja őketMiközben megpróbálja megvédeni magát, olyan tünetek alakulnak ki, mint az emésztési zavar, fejfájás, pattanások és ekcéma.
Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a kazein egyeseknél örökítheti az immunproblémákat, míg mások nem értenek egyet, hozzátéve, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a tejtermék gyulladást okozna.