Az utóbbi időben a újult lelkesedés a sör iránt hozzájárult ahhoz, hogy kiderüljön, mint valami más, mint a kedvenc ital, hogy játékokat nézzen a tévében. A különböző fajták (édes, keserű, száraz, könnyű, nehéz, erős és sima) által kínált árnyalatokat egyre inkább felértékelik. Valójában ezt az ipari és kézműves alkoholtartalmú italt már az ételek ízének fokozására használják, ez a terület a közelmúltig csak a bor számára fenntartott terület, tehát egyértelműen a sör teljes értékű finomításának vagyunk tanúi.
Emellett más felhasználások is megjelentek, mint pl inni edzés után a gyógyulás megkönnyítése érdekében a pörköltekhez, pácokhoz, szószokhoz és sütőipari termékekhez, de vajon a sör része lehet-e az egészséges táplálkozásnak, vagy továbbra is figyelnünk kell a "sörhas" mítoszára?
A sör táplálkozási tényezői a választott fajtától függően változnak, mivel különböző összetevőkből készülnek, de egy sör átlagosan 150 kalóriát és 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg ha világos sörről beszélünk, akkor a számok 100 kalóriára esnek és az 5 gramm szénhidrát. Ez világossá teszi azt katasztrófa lenne, ha vonalunk a sört tartaná étrendünk egyik alappillérének.
Most, amíg nem próbálunk lefogyni, nincs gond, ha naponta legfeljebb egyet-kettőt szedünk. Kiváló ötlet az aperitif ideje alatt bevenni az étvágyat, bár nagyszerű főételek mellé is. Ez a szokás amellett, hogy nagy megelégedést nyújt számunkra, különösen, ha minden étkezéshez az ideális fajtát választjuk, szívünk egészségének javát szolgálhatja, mivel szilárd bizonyíték van arra, hogy mérsékelt fogyasztása előnyös ennek a szervnek.