Az ősz minden bizonnyal fontos betakarítást tartogat számunkra élelmiszer finom és jót tesz az egészségének. Nézzük meg az idei szezon legjobb ételeit.
alma
az alma Nagyon népszerűek ebben a szezonban, mivel gazdag antioxidánsokban, rostokban, a szervezet számára fontos élelmiszerelemekben, és nagyon nehéz őket megtalálni az elkészített ételekben. Az almák jelentős koncentrációja: pektinoldható rost, amely megkönnyíti az emésztést a felesleges víz felszívásával. Ezenkívül a friss alma elfogyasztása serkenti a termelését nyál amely eltávolítja a baktériumokat a szájból és természetesen megtisztítja a fogakat, egészségesen megtartva őket.
Édeskömény
Ez a ropogós és finoman édes zöldség teljesen ehető, a hagymától a szárig, a leveleken és a magokon keresztül. Számos olasz étel kulcsfontosságú összetevője, az édeskömény gazdag B-vitaminokban, mint pl folsavés káliumban. A szív- és érrendszer egészségének minden előnyös eleme. Ez a zöldség is magas arányban van felruházva antioxidánsok az izzók pedig a C-vitamin forrásai, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez.
A gyógynövények
Gyógynövények, mint Romero, petrezselyem, kakukkfű és a zsálya lényegében őszi növények. Ezek a gyógynövények színesítik a tájat, de a főzés során használják, és átalakíthatják a különleges ízeket kínáló ételeket. Néhány rántotta megváltoztathatja az ízét egy kis rozmaring vagy kakukkfű hozzáadásával. A zsálya-párok különösen jól vannak lencse, fontos fehérjeforrás és sárgarépa, gazdag A-vitaminban, kalciumban, mangánban és foszforban.
Kelkáposzta
Mindannyian hallottunk ennek az ételnek az előnyeiről, ezért jó megvásárolni, mivel az ősz a legjobb időszak az év fogyasztására. A rostokban gazdag növényi fehérje mellett folátok és ásványi anyagokban, például foszforban, káliumban, kalciumban és cinkben a col göndör Az alfa-linolénsav, az omega 3 zsírsav forrása is, utóbbiak számos előnnyel járnak a bőrön, amellett, hogy pozitívan hatnak a hangulatra.
A körte
Mint a leggazdagabb része körte a bőrben van, az ősz folyamán célszerű a friss körtét előtérbe helyezni. A gyümölcs héja nagy koncentrációban tartalmaz fitotápanyagok fenolos gyulladáscsökkentő erényekkel.
A legújabb kutatások szerint a körte csökkentheti a 2-es típusú diabétesz flavonoidok jelenléte miatt, amelyek segítenek fenntartani a jó inzulin arányt a szervezetben. A körte szintén kiváló rost- és rézforrás, elengedhetetlen a szív egészségéhez és a test megfelelő működéséhez. pajzsmirigy.