A tojás az egyik létező legegészségesebb és legteljesebb élelmiszerek: tápértéket tekintve az egyik legjobb, egész évben kapható, olcsó és alacsony kalóriatartalmú. Emiatt elengedhetetlen a fogyókúrás diétákban, vagy egyszerűen az egész család egészséges és kiegyensúlyozott étkezési szokásainak megtervezésekor.
Most, mint a legtöbb élelmiszer esetében, tojásfőzési módszerek sok mondanivalójuk van a teljes kalóriáról, a zsírbevitelről és a tápanyag-visszatartásról vagy -eltávolításról.
És bár mindegyik gyönyörű, néhány jobban megfelel neked, mint mások. Olvass tovább figyelmesen, mert meglepetésben lesz részed.
Hogyan főzzük a tojást a legegészségesebben?
Ellentétben azzal, amit az emberek gondolnak, a tojás elfogyasztásának legegészségesebb módja nem nyershanem főtt.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a magas hőmérséklet a tojásfehérjék denaturációjának nevezett jelenséget idéz elő, ami a szervezet számára jobban emészthetővé teszi őket. Ezért a sportolók egyértelmű hibát követnek el, ha nyers tojásfehérjét esznek, mivel nem érik el a kívánt hatást.
Ezzel együtt vessünk egy pillantást a tojás főzésének különböző egészséges módjaira. Ebben a listában a leggyakoribb technikákat vettük figyelembe; mivel azonban Vilane kastély, a legrégebbi, szabadtartásban nevelt tojások spanyol farmja, kínálnak néhányat a tojás főzésének más ízletes és eredeti módjai. A csirkenevelés több mint 25 éve a régimódi módon hosszú utat jár be, ezért jó lenne, ha néhány tanácsát a gyakorlatba is átültetnénk.
Grillezett
Ha van egy jó tapadásmentes serpenyője, akkor ez az. gyorsabb, finomabb és egészségesebb módja egy tojás elfogyasztásának. Nincs mentséged arra, hogy ne tedd bele a reggelidbe, mert mindössze 1 percet vesz igénybe az elkészítése.
Főtt
Különféle változatait is beleértve: több-kevesebb percig vízben áztatva. Az a jó ebben az egészséges tojásfőzési módban, hogy több előre elkészíthető és mártózzon meg bennük, ha nincs sok ideje. Vágjon fel néhány friss zöldséget, és remek első fogás lesz; egy közepesen főtt tojás mindössze 64 kcal-t biztosít.
orvvadászott vagy orvvadászott
Ez a tojásfőzési technika nagyon divatos hála a finom bencés tojásnak, a finom reggelik és villásreggeli sztárételének. Bár a hozzájuk szokott hollandi szósz elég kevés kalóriát tartalmaz, nem árt, ha időnként beveszed és otthon elkészíted.
Mindenesetre a buggyantott vagy buggyantott tojás önmagában is finom, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, fehérjékkel, és egyáltalán nem hizlal (ugyanannyi, mint egy főtt tojás, kb. 65 kcal).
Sült
Igen, azt hitted, hogy a tükörtojás nem egészséges… Jó hírekkel szolgálunk! Való igaz, hogy ez a főzési mód némileg több kalóriát ad (kb. 110), de nem túl sok, és néhányat elkerülsz, ha a tojásokat a kiszedéskor jól lecsepegteted. Illetve, ha megcsinálod egy jó extra szűz olívaolaj Nemcsak ízt, hanem szeretett EVOO-nk minden tulajdonságát biztosítja.
rántotta
Ehhez a főzési technikához ne habozzon felhasználni minden fantáziáját. És tedd megbánás nélkül az elképzelhető legegészségesebb és leggazdagabb ételekkel: natúr paradicsomdarabkák, fokhagymás gomba, némi garnélarák, spenót, tonhal, pulyka, kukorica... Mert kapsz egy második fogást, egy ujjnyalogatós reggelit vagy vacsorát, ami annyira egészséges, ahogy van. Két rántotta olaj nélkül alig ad körülbelül 149 kcal-t.
tortillában
A szent burgonya omlett az kicsit több kalória, de erősen ajánlott. Valójában, ha megpróbálja visszafogni magát az összegekkel, bizonyos gyakorisággal megengedheti magának. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány szerint a burgonya omlett egy kis adagja körülbelül 196 kilokalóriát tartalmazhat.
Ami a töltött vagy francia tortillákat illeti, nem okoz gondot, ha szinte naponta beveszi az étrendjébe. Egy francia omlett két tojással körülbelül 154 kcal lehet.
Mint látható, a A tojásfőzés egészséges módjai nagyon változatosak és finomak. Valójában más ajánlott élelmiszerekkel kombinálva szinte végtelen.
Ezért ne felejtsd el a tojást is beletenni étrended és az egész családod étrendjébe, mert ezzel jót teszel az egészségednek... és a zsebednek. Kettős előny!