Alakítsd át a csokoládét
Csokoládé avokádóval
Keverhetjük az avokádóval, és a-vá alakíthatjuk finom hab. Ahhoz, hogy megkapja ezt a habot, szüksége lesz:
Hozzávalók
- 340 gramm kakaó darabokban
- 3 érett avokádó
- 100 gramm cukor, lehetőleg egészben
Preparación
- Az égés elkerülése érdekében a kakaót dupla kazánban olvasztjuk fel. Pépesítsük az avokádó húsát.
- Keverjük össze mindkét összetevőt, adjuk hozzá a cukrot és kapjunk homogén alapot.
- Csinálhat egy süteményes merülő krémet, letakarhat egy tortát vagy fagylaltot készíthet belőle.
Tengeri sóval
Az édes és sós érintés jól kombinálható, bár nem hiszik. Tedd meg magad a tesztet, adj hozzá egy kis pelyhet sót a kedvenc csokoládéhoz és meglátod, milyen gazdag érzésEzenkívül remek ropogós jegyzeteket ad neki.
Sütemények koriandermaggal
A koriander citromjegyekkel rendelkezik, ezért amikor sütiket készít, ne habozzon hozzáadni néhány részlegesen apróra vágott koriandermagot. Illatos és virágos érzetet kölcsönöz neki, amely az egész életen át tartó sütiket ínyenc sütikké változtatja.
Csokoládé olívaolajjal és sóval
Sokan ettek már valaha olajat és sót tartalmazó csokoládé szendvicset. Ez a kombináció nagyon szórakoztató lehet, és átruházhatja azt, aki megeszi gyermekkor.
Elég megpirítani egy jó kenyeret, adj hozzá egy jó csepp olívaolajat, a darab csokoládét és egy csipet sót. Egyszerű és finom.
Padlizsán csokoládéval
Nekünk tetsző kombináció, csak meg kell vizsgálnunk a padlizsán mézzel és parmezánnal. Kombináljuk a méz édességét a parmezán sósával.
A padlizsánt egy serpenyőben megpirítjuk jó csepegtető olívaolajjal és sóval, amikor megvan, óvatosan megolvasztjuk a csokoládét, és hozzáadjuk a padlizsánhoz.
Csokoládé szószként
Finom szószokat készíthetünk kakaóból, amelyek ideálisak a befejezéshez sült húsok vagy a zöldség köretek.
Ötletként kakaódarabokat adhatunk egy rozmaring-, szója- és húslevünkhöz. Másrészt nagyon jól kombinálódik hagyma és chili. Azok a kakaódarabok változást hoznak.
Más teszt ízek, textúrák és főzési módok.