A burgonya elősegítheti a magas vérnyomást

Krumpli

La magas vérnyomás a lakosság 10–15% -át érintené. Ez a szám növekszik, mivel 8,6 és 10,5 között 2000-ról 2006 millió emberre nőtt, ami közegészségügyi problémát jelent.

A krumpli ez az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszer Európábanévente fejenként 15 kiló mennyiséget ér el. Érdekesség, hogy Franciaországban a fogyasztás az utóbbi években kismértékben nőtt, alacsony költségei miatt. De ez a helyzet az Egyesült Államokban is, ahol a burgonyát zöldségnek tekintik, azzal az ürüggyel, hogy érdekes C-vitamin-tartalma, a kálium, amely ismerten korlátozza a vérnyomást.

Ezért ebben a tanulmányban éppen a fordított hatást figyelték meg, amely több mint 185.000 XNUMX amerikait érintett. Annak ellenére, hogy a kálium jól dokumentáltan befolyásolja a vérnyomástl, a burgonya nemcsak káliumból készül, de nagyon jól emészthető keményítőt is. Ez az első tanulmány, amely bemutatja a gyakori burgonyafogyasztás hosszú távú hatását.

A kutatók több mint 20 év alatt három nagy amerikai vizsgálat adatait használták fel, amelyekben 186.453 XNUMX férfit és nőt regisztráltak. Számos tényezőt vettek figyelembe, például az illető testméretét, nemét, állapotát a dohányfogyasztás szempontjából, fizikai aktivitását, a többi élelmiszer-fogyasztást, a vitaminokban és ásványi anyagokban való hozzájárulását stb. De ezek a kiigazítások alig befolyásolták az eredményeket.

A következtetések a következők: Heti 4 vagy több adag burgonya elfogyasztása társul a magas vérnyomás kockázata 17% -kal nőtt. A vérnyomásra a legtisztább hatást a sült krumpli tette. Ebben a tanulmányban a burgonya egy részének a zöldség egy részével való helyettesítése összefüggött a vérnyomás jelentős csökkenése. A burgonya chips fogyasztása azonban nem a növekedéssel, hanem a vérnyomás csökkenésével járt együtt.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.