Mik azok a fitoösztrogének és hol találhatók?

Az emberi étrendben ezek mellett léteznek makró y mikrotápanyagok, nem tápanyag, bioaktív, növényi és egészség szempontjából fontos vegyületek sora, közismert nevén fitoösztrogének.

sok fitoösztrogének Növényi vegyületek, fitokémiai anyagok, szteroidok nélkül, változatos szerkezetűek. Sokban megtalálhatók gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. A fitoösztrogének elsősorban flavonoidokEzek a legismertebbek, aktívabbak és relevánsak az emberi fogyasztás szempontjából.

Izoflavonok: vannak a szójabab és a piros lóhere.
Ők ösztrogén szempontjából a legerősebbek.
Diétás izoflavonok: Genistein y Daidzein, Vannak a zöldségek (szója, csicseriborsó, lencse, bab).
Su A hatásmechanizmus a bélflóra megváltoztatásával aktiválódikmetabolizálódik és átalakul a májban.

• Szója: bőséges forrása izoflavonok.

Szójababként vagy belőlük készített melléktermékként fogyasztható: texturált fehérje, szójatej, szójaliszt, miso (szójabab paszta) és tofu (Tofu), valamint az erjesztett szójabab.
Célszerű használni a szójafehérje, mint húspótló. A szójafogyasztásnak legalább 20 grammnak kell lennie.

• Vörös lóhere (Trifolium színlelés): a másik forrása izoflavonok.

Vegyületei fogyasztás után metabolizálódnak genistein y daidzein.
Ezek a vegyületek hasonlóak a ösztradiol (E 2) formájában és kis ösztrogén aktivitása.

lignano (nem flavonoid): a lenmag.

• Vászon:

A fogyasztás idején őrölni kell a lignan jelen van a héj alatt; különben nem metabolizálódik a belekben, és nem tölti be funkcióját.
A vetőmagoknak mindig szigorú minőségellenőrzéssel kell rendelkezniük, és kizárólag emberi felhasználásra használhatók.

sok fitoösztrogének úgy viselkedhetnek ösztrogén agonisták vagy antagonisták. A hormonpótló terápia (HRT) alternatív terápiái a következőkön alapulnak fitoösztrogének.

Legmagasabb fitoösztrogének:

1. Lenmag
2. Szójabab
3. Tofu
4. Szója joghurt
5. szezámmag
6. Len kenyér
7. Többszemű kenyér
8. Szójatej
9. humusz
10. Ajo

Forrás | Dr. José Nader (nőgyógyász) cikk