A legkisebb gabona, amely forradalmasítja a konyhát, a teff

Lehet, hogy nem hallott még ezekről a pattanásokról, de a teff forradalmasítja a piacot. Etiópiából származnak. Fogyaszthatók teljes kiőrlésű gabonában és liszt formájában is. Tökéletes textúra és íz hozzáadásához, vagy akár szószok és levesek sűrítéséhez.

Teff Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gabona, sűrítőszerként és a búzaliszt helyettesítésére használják, ezért a celiakok örülnek neki.

A teff tulajdonságai

Ez a kis gabona vitaminokat ad A, E és K. B csoportba tartozó vitaminok, mint pl B1, B2, B3, B5 és B6, ásványi anyagok, mint vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, szelén és mangán. Rostot is tartalmaz, amely tökéletes a jó béltranszport fenntartásához, emellett jó szinten tartja a koleszterint és a vércukorszintet.

Egy csésze nyers teff képviseli ennek a tápanyagnak az ajánlott napi bevitelének több mint 60% -át. Zsírsavakat biztosít Omega 3, segít a szívünk egészségének megőrzésében. Ezenkívül fehérjéket tartalmaz, így napi csésze fogyasztásával a szükséges fehérjék több mint 50% -át megkapja.

  • Magas szintű fehérjék, vitaminok és ásványi anyagokvalamint a komplex szénhidrátok.
  • Nem tartalmaz glutént, így tökéletes a celiakusok számára.
  • bemutatja esszenciális aminosavak. 
  • Magas a rosttartalma és az alacsony szénhidráttartalmú csoport. glikémiás index. 
  • Szabályozza a cukorszint ezért nagyon ajánlott azok számára, akik szenvednek 2-es típusú diabétesz. 
  • Táplálkozási biztosításként működik, kompenzálja a felmerülő hiányosságokat vagy egyensúlyhiányokat.
  • Íze esima és sűrítő tulajdonságokkal rendelkezik , így természetes mesterséges sűrítőanyagok helyettesítője lehet, emellett más fogást kölcsönöz a megszokott receptjeinek.

Bemutathatja a teff apró szemcséit legnépszerűbb ételeiben, levesekben, salátákban vagy süteményekben egyaránt. Teffalisztet házi készítéssel kaphat. Szálljon be a növénygyűjtő ez a fantasztikus gabona.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.