Egyre több bizonyíték van arra az étcsokoládé jót tesz a szívnek. Olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy azoknak az embereknek, akik ezt kiegyensúlyozott étrendbe veszik be, jobb a vérkeringésük, a koleszterinszintjük és a vérnyomásuk, mint azoknak, akik nem.
A panamai kuna indiánok nagy mennyiségű nyers kakaót ittak (körülbelül négy csésze naponta). Az idősebbeknél nem alakult ki szívbetegség. Amikor azonban a városokba költöztek, és elfogadták a nyugati szokásokat, a kunák irigylésre méltó egészségi állapotuk felzárkózott a többihez. A kuna idősebb korban magas vérnyomás kezdett kialakulni. Ez az étcsokoládé nagy kapacitásáról szól egészséges szív- és érrendszer fenntartása idős korban.
De mi a helyzet az étcsokoládéval, amely annyira jó a vérkeringésre? Valószínűleg az öné gazdag polifenolként ismert aktív vegyületekben, amely javítaná a vér oxidatív stressz folyamatát. Olaszországban tanulmányt végeztek perifériás artériás betegségben szenvedő betegekkel, amely fájdalmas görcsöket és nehézségeket okoz a testmozgásban. Az egyik csoportnak étcsokoládét, a másiknak tejcsokoládét adott. Nos, egy idő után az étcsokoládét ivó betegek 11 százalékkal hosszabb sétákat tehettek.
Az étcsokoládé fogyasztása csökkenti a vérnyomást számos tanulmány szerint. Az egyikükben az artériás hipertóniában szenvedők egy csoportja 6 héten át evett napi 18 grammot, ami három ponttal, a diasztolé két ponttal csökkent. Ezzel szemben azok a betegek, akik fehér csokoládét fogyasztottak, nem tapasztaltak javulást.
Meg kell jegyezni, hogy előnyei önmagában nem csökkennek. Élvezni minden előnyét egészséges étrenddel kell kombinálni, zöldségeken, rendszeres testmozgáson és nyugodt életritmuson alapul (vagyis stresszmentesen és napi legalább hét órányi alvást biztosítva a test számára).