A kurkuma erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő, amely a fogyásban is segíthet. Számos egészségügyi előnye a divatos növények egyikévé tette, de hacsak nem az indiai konyha szakértője, kissé nehéz lehet bevenni az étrendbe, ezért itt elmagyarázzuk egyszerű receptek kurkuma hogy élvezkedni kezdjen.
Finom elkészítéséhez kókusz curry hummus, szüksége lesz 1 csésze csicseriborsóra, 1/3 csésze tahinire, 1/4 csésze vízre, 1/4 csésze citromlére, 3 evőkanál cukrozatlan kókusztejporra, 1 apróra vágott jalapeñóra, 1 teáskanál curryre, 1 / 2 teáskanál őrölt kurkuma és 1/2 teáskanál őrölt gyömbér.
Kombinálja a csicseriborsót, a tahinit, a vizet és a citromlevet egy konyhai robotgépben. Adja hozzá a többi hozzávalót, és jól keverje össze, amíg el nem éri a hummusra jellemző sima és krémes állagot. Azonnal tálaljuk, vagy későbbre tároljuk a hűtőszekrényben. Az eredmény egyszerre édes, savanyú és fűszeres étel. Tényleg gazdag.
Ez a második recept a az immunrendszert erősítő ital, ezért télen nagyon hasznos az influenza és a megfázás megelőzésére. Szüksége lesz 1/2 csésze frissen facsart narancslére, egy darab reszelt gyömbérre, 2 evőkanál Manuka mézre és egy csipet őrölt kurkumára. Elkészítése olyan egyszerű, mint az összes hozzávaló összekeverése, amíg jól el nem keveredik. Akkor kész lesz szolgálni.
La kurkuma tej Segít megelőzni mindenféle fertőzést és enyhíti a gyomor vagy bél kellemetlenségeit. Elkészítéséhez szerezzen be 1 csésze mandulatejet (cukrozatlan), 1/2 teáskanál őrölt kurkumát, 1/2 teáskanál őrölt gyömbért, 1/4 teáskanál őrölt kardamomot és 1 teáskanál választott édesítőszert (például édesem). Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy keverővel, vagy alaposan rázza fel egy fedeles edényben. Tálalás előtt engedje át a keveréket egy kínai szűrőn.