az élelmiszer-allergia akkor is előfordulhat, ha kis mennyiségű ételt fogyaszt, amely a allergén gyulladásos láncreakció specifikus vagy kiváltója, más néven allergia.
sok mogyoró, tejtermék, búza, szója, tojás, hal, kagyló és dióféle tartalmazhat ételallergének szerint a leggyakoribbak közé tartozik Amerikai Allergia, Asztma és Immunológiai AkadémiaMeg kell azonban érteni, hogy az ember képes szinte minden ételre allergia alakul ki.
A legjobb védekezés az ilyen típusú ellen allergia az élelmiszerek által elősegített, kerülni kell az azokat okozó ételeket, jó megelőző stratégia kidolgozása, amelyet mindig be kell tartani a ne előre nem látható allergiás reakciók.
Tippek az élelmiszerallergia stratégia kidolgozásához
-Mindig olvassa el a címkéket
Amikor vásárolunk a mi élelmiszer elegendő időt kell szánnunk arra olvassa el a tápanyagtartalmat és a főzési címkéket, hogy elkerüljék az allergénekkel járó lehetséges összetevőket, ezért például tudnunk kell a allergén származékok kukorica, ha allergiája van erre az ételre, ezzel elkerülve nemcsak a nyilvánvaló kukoricatartalmat, hanem a kukoricakeményítő, maláta-dextrin és kukoricaszirup, többek között.
Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb az összetevők listája, annál valószínűbb, hogy a termék olyan élelmiszerek származékát tartalmazza, amelyekre allergiás vagy.
tovább ételallergia la Anafilaxia Hálózat figyelmeztet, hogy minden vásárláskor ellenőriznie kell a címkéket, mivel az összetevők megváltozhatnak, és időnként elkerülhetik a feldolgozott ételeket, a egész ételek sokkal könnyebbé tehetik ezt a feladatot.
-Főzés otthon
Az étkezés valódi komplikáció lehet, ha szenved élelmiszer-allergiaEzért megelőzésük érdekében a legjobb, ha saját ételeket készítünk. Például, ha van allergiás a tejre és gasztronómiai helyen fogyasszon halat, amely nem kapcsolódna a tejtermékekhez, tudnia kell, hogy a sült hal kereskedelmi sütésénél használt egyes összetevők száraz sajtot vagy tejszármazékot tartalmazhatnak, ezért kellemetlen meglepetést találhatunk egészség.
Kép: MF