A csoport gyümölcsök és zöldségek olyan élelmiszerek csoportját alkotja, amely a vitaminok, ásványi anyagok, rostok és nyomelemek egyik fő forrása, ezért nélkülözhetetlen minden étrendben.
Tejtermékek
A termékek fő táplálkozási eleme tejcsarnok Kalciumról van szó, annak ellenére, hogy ez a csoport fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat is szolgáltat.
Pescado
El hal jó fehérjeforrás és olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a foszfor, a jód és a kalcium. Másrészt zsírsavakban gazdag étel, például omega 3, amelyet különösen a zsíros halaknál találunk.
hús
Az élelmiszercsoport hús Kiváló fehérjeforrás, valamint jó vas-, foszfor- és B-vitamin-ellátás.
zöldségek
az zöldségek Magas fehérjetartalommal és rosttartalommal tűnnek ki.
tojás
sok tojás Ezek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek jó mennyiségű fehérjét és A-, B-, C- és D-vitamint tartalmaznak. Ennek az ételnek a hátránya, hogy nagyban hozzájárul a koleszterinszinthez, ezért nem szabad visszaélni vele.
Frutos secos
A gyümölcsök olyan élelmiszercsoportok, amelyek alacsony aránya szénhidrátok és nagyon gazdag fehérjékben és lipidekben.
gabonafélék
sok gabonafélék teljes tömegük 65-75 százaléka szénhidrátot tartalmaz, a többi fehérje és alacsony lipidszint. Ezen felül vasat, káliumot, foszfort és B-vitamint biztosítanak.