Enpòtans ki genyen nan asid amine

Asid amine yo se sibstans ki fèt ak idwojèn, kabòn, oksijèn, ak nitwojèn. Yo divize an esansyèl, ki se sa yo ke nou pa ka fabrike epi yo dwe enkòpore nan yon rejim alimantè, ak ki pa esansyèl yo ke nou ka fabrike.

Yo se yon eleman nesesè pou pwosesis fizik ki afekte kò a tankou kwasans nan misk ak rekiperasyon, pwodiksyon enèji, pwodiksyon òmòn ak fonksyone apwopriye nan sistèm nève a. Nan 20 asid amine komen ki fè moute pwoteyin, 8 pa ka sentetize nan kò a epi yo dwe enkòpore nan manje.

Si ou se yon moun ki fè aktivite fizik souvan ak rejim dyetetik fè pi byen nan aktivite sa a san sipèvizyon yon nitrisyonis, ou ta dwe kontwole ke asid amine ou yo nan kantite lajan ki apwopriye yo.

Gen kèk fonksyon nan asid amine:

»Sentèz imunoproteyin.

»Sentèz pwoteyin estriktirèl: kolagen, elastin, fib nan misk kontraktil.

»Sous kalori nan metabolis enèji lè lòt sous enèji ensifizan, atravè glukonojenèz.

»Sentèz sibstans fonksyonèl tankou gwoup emo emoglobin lan.

»Sentèz òmòn: ensilin, katecholamin

»Sentèz pwoteyin aktif anzimatik: biokataliz ki gen egzistans se yon kondisyon pou lavi.