Od kuhanih do poširanih: najzdraviji načini jesti jaja

jaja

Jaje To je jedan od najzdravija i najpotpunija hrana koja postoji: jedan od najboljih u smislu nutritivne vrijednosti, dostupan tijekom cijele godine, jeftin i niskokaloričan. Zbog toga je neophodan u dijetama za mršavljenje ili, jednostavno, kada planirate bilo kakav zdrav i uravnotežen način prehrane za cijelu obitelj.

Sada, kao i kod većine hrane, metode kuhanja jaja imaju puno toga za reći o ukupnim kalorijama, unosu masti i zadržavanju ili uklanjanju hranjivih tvari.

I iako su svi izvrsni, neki vam pristaju više od drugih. Nastavite pažljivo čitati, jer ćete dobiti neka iznenađenja.

Kako skuhati jaje na najzdraviji način?

Suprotno onome što ljudi misle, najzdraviji način jesti jaje nije sirovoali kuhana. 

To je zbog činjenice da visoke temperature proizvode fenomen koji se zove denaturacija bjelančevina jajeta, što ih čini probavljivijim za tijelo. Stoga sportaši očito griješe jedući sirovi bjelanjak, jer ne postižu željeni učinak.

Uz to, pogledajmo različite zdrave načine kuhanja jaja. Na ovom popisu razmotrili smo najčešće tehnike; međutim, budući da Pazo de Vilane, najstarija španjolska farma jaja iz slobodnog uzgoja koja se uzgajaju na slobodi, nude vam neka drugi ukusni i originalni načini kuhanja jaja. Više od 25 godina uzgoja pilića na starinski način ide daleko, pa bi bilo dobro da neke od njegovih savjeta provedemo u praksi.

Na žaru

Ako imate dobru neljepljivu tavu, to je to. brži, ukusniji i zdraviji način da pojedete jaje. Nemate isprike ne uključiti ga u svoje doručke, jer će vam za pripremu trebati samo 1 minuta.

Kuhan

Uključujući njegove različite varijacije: natopljene u vodi više ili manje minuta. Dobra stvar ovog zdravog načina kuhanja jaja je to možete pripremiti nekoliko unaprijed i uroni u njih kad nemaš puno vremena. Nasjeckajte svježe povrće i imat ćete izvrsno prvo jelo; srednje kuhano jaje daje samo 64 kcal.

poširan ili poširan

poširana jaja

Ova tehnika kuhanja jaja je vrlo moderan zahvaljujući ukusnim benediktinskim jajima, glavnom jelu ukusnih doručka i marende. Iako holandski umak koji ih inače prati ima poprilično kalorija, nije štetan ako ga s vremena na vrijeme uzmete i napravite kod kuće.

U svakom slučaju, poširana ili poširana jaja su sama po sebi ukusna, krcata su vitaminima, mineralima, aminokiselinama i proteinima, a uopće ne debljaju (isto kao kuhano jaje, oko 65 kcal).

Pržena

Da, mislili ste da pečeno jaje nije zdravo... Javit ćemo vam dobre vijesti! Istina je da ovakav način kuhanja daje malo više kalorija (oko 110), ali nisu previše, a neke ćete izbjeći ako jaja dobro ocijedite prilikom vađenja. Također, ako to učinite u dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje Ne samo da ćete pružiti okus već i sva svojstva našeg voljenog EVOO-a.

izmješan

Za ovu tehniku ​​kuhanja nemojte se ustručavati upotrijebiti svu svoju maštu. I učinite to bez žaljenja uz najzdraviju i najbogatiju hranu koju možete zamisliti: prirodni komadići rajčice, gljive od češnjaka, malo kozica, špinat, tuna, puretina, kukuruz... Jer ćete dobiti drugo jelo, doručak ili večeru koja je zdrava koliko god može. Dva kajgana bez ulja jedva daju oko 149 kcal.

u tortilji

Sakrosantni omlet od krumpira je malo kalorijskije, ali jako preporučljivo. Zapravo, ako se pokušate obuzdati s količinama, možete si to priuštiti s određenom učestalošću. Prema Španjolskoj zakladi za prehranu, mali dio krumpirovog omleta može imati oko 196 kilokalorija.

Što se tiče punjenih ili francuskih tortilja, nema problema uključiti ih u svoju prehranu gotovo svakodnevno. Francuski omlet s dva jaja može imati oko 154 kcal.

Kao što možete vidjeti, zdravi načini kuhanja jaja vrlo su raznoliki i ukusni. Zapravo, u kombinaciji s drugom preporučenom hranom gotovo su beskonačne.

Stoga ne zaboravite uključiti jaja kada planirate svoju prehranu i prehranu cijele vaše obitelji, jer ćete tako učiniti uslugu svom zdravlju... i džepu. Dvostruka prednost!


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.