Ako vas zanimaju prirodni dodaci, vjerojatno ste čuli za moringu i njezine potencijalne zdravstvene beneficije. Rečeno je da pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka, upala, kolesterola i razine šećera u krvi. Također je povezan s jačanjem obrane i dobivanjem energije.
Ali što je moringa? Koja su njegova svojstva? Kako se uzima? Ovdje vam nudimo sve ključeve da ga temeljito znate.
Što je to?
Moringa oleifera je stablo porijeklom iz sjeverne Indije čije su zdravstvene dobrobiti otkrivene prije tisuće godina. Široko se uzgaja u Africi i Južnoj Aziji. U Južnoj i Srednjoj Americi također je moguće pronaći mnoge plantaže moringe.
Ovo drvo izvrsno se izvodi na vrlo vrućim i suhim područjima, uvjeti u kojima je vrlo teško kultivirati. Jedan od razloga je taj što je sposoban pohraniti veliku količinu vode u korijenu i deblu.
S maksimalnom visinom od 12 metara, koriste se praktički svi dijelovi ovog stabla, bilo kao hrana ili kao sastojak tradicionalnih lijekova. Koriste se čak i dijelovi poput korijena i debla. Od korijena se može kuhati čaj, dok se iz debla vadi sok koji se nanosi na kožu za liječenje svih vrsta stanja kože.
nekretnine
Danas ga koriste mnoga toplija područja svijeta zbog njegovih neobičnih hranjivih svojstava za koja se smatra da pomažu u zadovoljavanju mnogih osnovnih potreba. Zapravo, mnogi ga nazivaju "čudotvornim drvetom".
Iako je većina biljaka poznata po jednom određenom hranjivom sastojku, moringi karakterizira ga sadržavanje velike raznolikosti hranjivih sastojaka. Njegovi vitamini i minerali pronađeni su u prilično visokim količinama i u korisnim kombinacijama.
lišće
Listovi su joj bogati vitaminima. Sadrže puno vitamina A, koji je dobar za vaše oči, kao i proteine, vitamin B6, vitamin C, željezo, riboflavin i magnezij. Međutim, čini se da ovaj dio stabla također može sadržavati visoku razinu antinutrijenata.
antioksidansi
Sadržaj antioksidansa može zaštititi stanice i spriječiti rak. Svojstvo koje treba uzeti u obzir, jer prehrana mnogih ljudi ne uključuje dovoljnu količinu antioksidativnih tvari zbog zlouporabe prerađene hrane.
protein
Moringa lišće izuzetno je cijenjeno zbog opskrbe biljnim proteinima. Uz soju i neke druge, ona je među rijetkim biljkama bogatim proteinima. No očito se, za razliku od prvog, njegovi se proteini lako asimiliraju. Iz tog razloga može biti dobra alternativa ljudima koji su netolerantni ili alergični na soju.
sjemenke
Sjeme sadrži ulje koje se može koristiti u kuhanju i kao kozmetika. Jednom pritisnuti, koriste se za pročišćavanje vode, što je vrlo korisno svojstvo u zemljama u razvoju u kojima je teško dobiti čistu vodu.
Mahune
Mahune su bogatije vitaminom C od lišća (Jedna šalica daleko premašuje preporučenu dnevnu dozu za ovu hranjivu tvar). Umjesto toga imaju manje vitamina i minerala općenito.
Aminokiseline
18 od 20 aminokiselina pronađeno je u moringi. Također je jedna od rijetkih biljaka koje sadrže devet esencijalnih aminokiselina, a to su one koje se moraju dobiti hranom jer ih tijelo nije sposobno proizvesti.
Bioraspoloživost hranjivih sastojaka
Treba napomenuti da potrebno je više studija kako bi se utvrdila bioraspoloživost svih hranjivih sastojaka prisutan u moringi. Međutim, ima veliku podršku u tom pogledu i koliko dobro desetljećima djeluje u zemljama u razvoju na liječenju i sprečavanju pothranjenosti.
Kako piti
Moringa se uglavnom smatra etničkom hranom. U određenim područjima Indije i Afrike jedu se njihovi listovi i mahune. U zemljama u razvoju njezino lišće korisno je za ljude kojima nedostaje esencijalnih hranjivih sastojaka. Infuzije i esencijalna ulja pripremaju se s ostalim dijelovima stabla.
Korak po korak, moringa dolazi do mainstreama. Moringa lišće prodaje se kao dodatak prehrani u zapadnim zemljama, bilo u prahu ili kapsulama. Listovi se melju u zeleni prah. Ovo je najbolji način da sačuvate sve svoje hranjive sastojke. Te dodatke možete pronaći u trgovinama zdrave hrane.
Uzimanje dodataka moringa oleifera neće pružiti veliku količinu hranjivih sastojaka u usporedbi s uravnoteženom prehranom koja se temelji na svježoj hrani. Međutim, zbog visoke koncentracije hranjivih sastojaka, u kombinaciji s niskokaloričnom, nisko-natrijevom prehranom, vjeruje se da moringa pomaže u jačanju zdravlja ljudi. Ukratko, može biti zanimljiva podrška.