Pretvorite čokoladu
Čokolada s avokadom
Možemo ga pomiješati s avokadom i pretvoriti u a ukusni mousse. Da biste dobili ovaj mousse trebat će vam:
Sastojci
- 340 grama kakaa u komadima
- 3 zrela avokada
- 100 grama šećera, po mogućnosti cijelog
priprema
- Otopite kakao u dvostrukom kotlu kako biste izbjegli izgaranje. Zgnječite meso avokada.
- Pomiješajte oba sastojka, dodajte šećer i dobit ćete homogenu podlogu.
- Možete ga pretvoriti u kremu za umakanje s kolačićima, pokriti tortu ili pretvoriti u sladoled.
S morskom soli
Slatki i slani dodir dobro se kombinira, iako se u to ne vjeruje. Napravite test sami, dodajte malo pahuljica soli na svoju omiljenu čokoladu i vidjet ćete kakav bogat osjećajUz to, daje sjajne hrskave note.
Kolačići sa sjemenkama korijandera
Korijander ima limunske note, pa kad radite kolačiće, ne ustručavajte se dodati djelomično nasjeckane sjemenke korijandera. Dat će mu mirisni i cvjetni dodir, koji će vaše cjeloživotne kolačiće pretvoriti u gurmanske.
Čokolada s maslinovim uljem i solju
Mnogo je i manje ljudi koji su jeli sendvič s čokoladom s uljem i solju. Ova kombinacija može biti vrlo zabavna i prenijeti osobu koja je jede na nju djetinjstvo.
Dovoljno je nazdraviti dobrim kruhom, dodajte dobru kapljicu maslinovog ulja, komadić čokolade i prstohvat soli. Jednostavno i ukusno.
Patlidžan s čokoladom
Kombinacija koja nam se sviđa, samo moramo pogledati primjer uzimanja patlidžani razmućeni medom i parmezanom. Slatkoću meda kombiniramo sa slanom parmezanom.
Patlidžane ćemo smeđati u tavi s dobrom kapljicom maslinovog ulja i soli, kad je imamo, pažljivo otopite čokoladu i dodajte je preko patlidžana.
Čokolada kao umak
Od kakaa možemo napraviti ukusne umake, idealne da dovršimo naš pečeno meso ili ukrase od povrća.
Kao ideje možemo dodati komade kakaa umaku od ružmarina, soje i sokova našeg mesa. S druge strane, vrlo se dobro kombinira s luk i čili. Ti komadići kakaa učinit će razliku.
Pokušajte drugačije okusa, tekstura i načina kuhanja.