Kroketi su uvijek jedno od onih predjela koje nikako ne možete propustiti. Jer oni su uvijek trijumf i velika većina to voli. Priznaju sve vrste sastojaka, ali danas se kladimo na Iberijsko nasljeđe u obliku šunke visoke kvalitete. To dodaje brojne prednosti koje treba razmotriti.
Pa ako složimo šunka i kroketi, na svom ćemo stolu imati više nego eksplozivnu kombinaciju. Jer ovakav hir možemo si priuštiti. Želite li uspjeti pred svojim gostima? Tada se ne ustručavajte slijediti korake koje ćemo vam ovdje pokazati.
Sastojci iberijski naslijeđeni kroketi za 4 osobe
- 50 grama maslinovog ulja (iako maslac možete koristiti ako vam se to više sviđa)
- Mali luk
- 75 grama brašna
- 250 grama iberijske šunke
- 1 litra mlijeka
- Muškatni oraščić po ukusu
- 2 jaja
- Mrvice i brašno za premazivanje kroketa
- Sal
- Ulje za prženje.
priprema
Las Kroket od šunke imaju vrlo jednostavnu pripremu. Prvo stavimo tavu na vatru s uljem ili maslacem, ovisno o tome što ste odlučili. Trebali biste malo zagrijati ulje ili pričekati dok se maslac potpuno ne otopi. U ovo ćete vrijeme dodati luk koji morate vrlo sitno nasjeckati. Poširat ćemo ga, pa ćemo ga morati miješati nekoliko minuta.
Kad luk dobije onaj prozirni dodir, vrijeme je da dodate Iberijska šunka, koje ćemo imati na sitne komade. Ako više volite neki sličan proizvod, morate znati da Iberijska ostavština na engleskom dvoru ima jedinstvenu raznolikost i okus koji morate uživati. Ali možda za buduće recepte i jelovnike. U međuvremenu ćemo u tavi imati i luk i šunku u koju ćemo dodati brašno i pustiti da kuha oko 6 minuta. Ono što trebamo je da brašno izgubi svoj okus, ali dodaje dosljednost rezultatu.
Nakon tih minuta vrijeme je da dodate mlijeko i stalno miješate. Primijetit ćemo kako isparava i dodati ćemo još malo. Kad se dobro promiješa, spriječit ćemo stvaranje grudica. Kad imamo tijesto koje nije previše ljepljivo, ali nije u potpunosti rastresito, vrijeme je da kušamo sol, dodamo muškatni oraščić, još jednom promiješamo i isključimo vatru. Tijesto ćemo uliti u dobro raširen izvor i pustiti da se ohladi. Kad je hladno, odnijet ćemo ga u hladnjak.
Možete ih ostaviti nekoliko sati ili, ovu pripremu radite noću i pričekajte do sljedećeg dana. Da bismo završili jelo, morat ćemo uzeti dijelove tijesta i s njima napraviti kuglu ili im dati izduženi oblik, prema vašim željama. Kad ih imate, prolazite ih kroz brašno, razmućeno jaje i mrvice. Stavljate ih u tavu s vrućim uljem i pržit će se u malim obrocima, tako da rezultat bude pozitivniji. Sada možete uživati u jedinstvenom okusu!
Prednosti iberijske šunke
El Iberijska ostavština Hipercor imate mogućnost isprobati druge proizvode visoke kvalitete. Ali danas se usredotočujemo na šunku, koja je bitna stavka u našem životu. U ovom slučaju, dodani nekom od jela ili tapasa par excellence, stvaraju jednu od izvrsnih delicija. Ali koje su njegove velike prednosti?
Mora se reći da masti iberijske svinje imaju više oleinske kiseline od ostalih. To čini rezultat vaše šunke većim koristan u kolesterolu. Čineći, dakle, dobro za uspon. Konzumira se nekoliko puta tjedno ili čak tri puta u malim količinama, što je potpuno koristan doprinos našem zdravlju. Uz to ima proteine i bez zaboravljanja vitamina B1, B6, B12 i E. Minerali su također prisutni u iberijskoj baštini odakle ističemo i željezo i bakar ili kalcij i cink. Pitate li se još uvijek da li ga uvoditi u svoju prehranu ili ne?