विरोधी भड़काऊ आहार

क्या आप हाल ही में सामान्य से अधिक थके हुए या पीड़ादायक हैं? एक विरोधी भड़काऊ आहार के बाद आप बेहतर महसूस कर सकते हैं। और क्या यह सूजन समस्या का कारण हो सकता है।

विरोधी भड़काऊ आहार भी आपको बेहतर खाने में मदद करता हैक्योंकि यह स्वस्थ खाने की आदतों की एक श्रृंखला से बना है। वे आपको कई लाभकारी पोषक तत्वों का आश्वासन देते हैं, जो हानिकारक हो सकते हैं, जैसे कि ट्रांस वसा, खाड़ी में। पता करें कि यह क्या है और इसे कैसे व्यवहार में लाया जाए।

एक विरोधी भड़काऊ आहार क्या है?

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इस प्रकार का आहार है एक भोजन योजना जिसमें विरोधी भड़काऊ गुणों वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं. ऐसा माना जाता है कि इन गुणों वाले खाद्य पदार्थ कई बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

आपके आहार को एक विरोधी भड़काऊ मोड़ देने के लिए बहुत सारे कारण हैं। और यह है कि लगातार सूजन कई बीमारियों के पीछे होगी। अनुसंधान ने इस समस्या को कैंसर, मधुमेह और अल्जाइमर के साथ-साथ हृदय रोग से जोड़ा है.

विरोधी भड़काऊ आहार किसके लिए हैं?

ये भोजन योजनाएं हैं विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित जो सूजन का कारण बनने वाली बीमारियों से पीड़ित हैं, जैसे रूमेटोइड गठिया. आहार में परिवर्तन करने से सूजन की समस्या समाप्त नहीं होती है, लेकिन यह माना जाता है कि यह इसके लक्षणों को कम कर सकता है, या तो भड़कने की संख्या को कम करके या दर्द के स्तर को कम करके।

हालांकि, इसका पालन करने के लिए पुरानी सूजन से पीड़ित होना जरूरी नहीं है, बल्कि विरोधी भड़काऊ आहार सभी के लिए उपयुक्त है. और यह एक अत्यधिक स्वस्थ भोजन विकल्प माना जाता है।

खाद्य पदार्थों की अनुमति है

मूल रूप से, विरोधी भड़काऊ आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने का प्रस्ताव करते हैं. लेकिन आइए विस्तार से देखें कि सभी खाद्य पदार्थों की अनुमति है और किन खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।

फल और सब्जियां

अधिकांश खाद्य पदार्थ इन दो समूहों से संबंधित होने चाहिए। संभव रंगों की विस्तृत विविधता पर दांव लगाएं. कुछ उदाहरण हैं संतरा, टमाटर और हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक या केल।

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वसंत फल

स्वस्थ वसा

सम्मलित हैं स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, एवोकैडो, अखरोट या चिया सीड्स। इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि कैलोरी के कारण इन खाद्य पदार्थों की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है. उदाहरण के लिए, नट्स के कई फायदे हैं, लेकिन यह सीमा प्रति दिन मुट्ठी भर है। अन्यथा, वसा और कैलोरी जमा हो जाती है, जिससे अधिक वजन होने का खतरा बढ़ जाता है।

Pescado

विरोधी भड़काऊ आहार में आमतौर पर सप्ताह में कम से कम दो बार मछली शामिल होती है। सामन, टूना और सार्डिन इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छी मछलियों में से हैं. इसका कारण यह है कि वे ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो सूजन से लड़ते हैं।

साबुत अनाज

रिफाइंड अनाज को साबुत अनाज से बदल दिया जाता है, जो, अधिक पौष्टिक होने के अलावा, सूजन में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, सफेद की जगह चावल और साबुत अनाज की रोटी खाई जाती है। इसके भाग के लिए, दलिया एक बेहतरीन नाश्ता भोजन है।

सब्जियों

वे सबसे स्वस्थ आहार के मुख्य आधारों में से एक हैं, और विरोधी भड़काऊ कोई अपवाद नहीं है। कारण यह है कि फाइबर और विरोधी भड़काऊ पदार्थों से भरे होते हैं.

Bayas

रास्पबेरी, ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। रहस्य उस पदार्थ में है जो उन्हें उनके रंग देता है.

पेय

जब पीने की बात आती है, सफेद चाय और हरी चाय ध्यान देने योग्य हैं. इसके पॉलीफेनोल्स की बदौलत दिन में एक-दो कप सूजन से लड़ सकते हैं। रेड वाइन भी कम मात्रा में फायदेमंद मानी जाती है।

मसाले

हल्दी, अदरक, दालचीनी, और लाल मिर्च वे एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाले मसालों में से हैं। लहसुन सूजन से लड़ने में भी मदद करेगा।

ब्लैक चॉकलेट

कोको के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, डार्क चॉकलेट की अनुमति है (मॉडरेशन में).

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

चूंकि वे पिछले वाले की तुलना में विपरीत प्रभाव पैदा कर सकते हैं (वे सूजन में वृद्धि के साथ जुड़े हुए हैं), विरोधी भड़काऊ आहार आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति नहीं देते हैं:

चिकना भोजन

ट्रांस वसा एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं, जिससे सूजन हो जाती है. वे औद्योगिक पेस्ट्री या फ्रेंच फ्राइज़ जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। उन्हें हाइड्रोजनीकृत तेलों के नाम से लेबल पर देखें। लाल और प्रसंस्कृत मीट या पिज्जा जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद संतृप्त वसा को भी सीमित किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, तले हुए खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से अधिक वजन और मोटापा होता है, साथ ही सूजन भी बढ़ जाती है. अपना खाना पकाने के लिए कम तेल का उपयोग करके इससे बचें। इन्हें ग्रिल्ड, बेक या स्टीम्ड बनाकर तैयार करें। जब डेयरी वसा की बात आती है, तो यह 0 प्रतिशत किस्मों पर दांव लगा रहा है।

प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ

विरोधी भड़काऊ आहार में अत्यधिक संसाधित या शर्करा युक्त किसी भी चीज़ से बचने की सलाह दी जाती है. इनका सेवन करने से अधिक वजन होने और रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर होने का खतरा बढ़ जाता है। और ये सभी समस्याएं सूजन से जुड़ी हैं। शीतल पेय और सामान्य रूप से मीठे पेय एक उदाहरण हैं।