Kefir abinci ne mai ƙoshin lafiya amma a lokaci guda yana da wahala a samu ayi ko ɗaya kefir ruwa ko madara, nau'ikan kefir guda biyu da suke wanzu.
Kefir yana da kayan haɓaka Abin sha'awa sosai ga kwayar halitta, tana buƙatar bayani dalla-dalla kan masu fasaha da bin wasu jagororin don samun ruwa kefir.
Kefir na ruwa, kamar kefir madara, suna da microflora iri ɗaya. A wannan yanayin, kefir na ruwa ya fi sauki tunda ba kwa buƙatar ɗanyen madara don yin shi.
Kefir na ruwa
Idan kuna fama da matsalolin lafiya na yau da kullun, kuna iya yin kefir na ruwa don kula da lafiyarku kuma ku kasance da ƙarfi, ban da haka, shirya kefir ɗin ruwa a gida yana da sauƙi, kawai kuna buƙatar samun probiotics don jin dadin wannan ruwan da aka sha.
Don yin kefir na ruwa, kuna buƙatar hatsi na kefir, don yin ruwan sha. Wadannan hatsi suna cike da maganin rigakafi, quality ƙananan ƙananan ƙwayoyin cuta waɗanda ke rayuwa a cikin mahalli ɗaya. Waɗannan ƙwayoyin cuta na iya taimaka mana mu kasance cikin ƙoshin lafiya da kuma ƙarfafa ƙarfi.
Wadannan maganin rigakafi, sune kyawawan ƙwayoyin cuta da aka samo a cikin tsarin narkewaSuna da mahimmanci don narkewa da abubuwan gina jiki don ratsa jini, ƙari ga kare mu daga cututtuka.
Tsarin garkuwar jiki yana da kariya kuma yana samun ƙarfi, idan muka ji rauni, rashin narkewar abinci, tashin zuciya ko matsaloli yayin zuwa sabis, lura da koya don yin Kefir na ruwaa don kiyaye ku cikin koshin lafiya da santsi. Bugu da kari, don kiyaye daidaitaccen abinci da yin motsa jiki na yau da kullun.
Yadda ake ruwan kefir
Shirya wannan abin sha shine sauki, sauri kuma yana bada sakamako mai kyau. Yana buƙatar kawai lokacin hutawa da kuzari na kewaye 48 hours.
Kayan aiki don shirya shi
- Gilashin gilashi na 1 lita.
- Kayan katako ko na roba don motsawa.
- Wani kyalle mai tsabta, tawul, ko matatun kofi don rufe caraf.
- A roba don shiga cikin matatun tare da butar ruwa.
- Filasti mai filastik don cire tarkacen hatsi daga ruwa.
- Ma'aunin zafi
Abubuwan haɗin da ake buƙata
- Hatsi na Kefir mai ruwa.
- Rabin kofi na sukari mai ruwan kasa.
- Ruwa.
Shiri, mataki-mataki
Da farko sanya sukari a cikin gilashin gilashi. Halfara rabin kofi na ruwan zafi kuma a motsa har sai sukarin ya narke gaba ɗaya. Sannan a kara kofi uku na ruwan zafin daki, daidai tsakanin digiri 3 da 20.
Ara hatsin kefir da aka tsoma shi kuma rufe shi tulu tare da kayan kofi ko tare da tawul. Wannan matakin yana da mahimmanci kasancewar ferment yana samar da iskar gas kuma ana buƙatar masana'anta mai laushi don gas ɗin su tsere cikin sauƙi. Bar tulun a wuri amintacce kuma bari ya zauna na kwana biyu.
Da zarar an yi fermented, raba hatsi na kefir ruwa sannan a hada su da sabon ruwan suga. Abin sha zai kasance a shirye don cinyewa.
Kadarorin ruwa kefir
Wannan ruwan sha yana da mahimman kaddarorin da zasu taimaka mana zama cikin ƙoshin lafiya. Anan muna gaya muku menene fa'idodin da wannan abin sha yake ba mu, don haka ku yanke shawara wata rana ku sa shi a gida, za ku lura cewa jikinku zai fi lafiya.
- Kula da a tsarin narkewa lafiya.
- Yana sa mu ji daɗi.
- Taimaka sabuntawa flora mai narkewa.
- Yana da wadataccen kayan abinci irin su kwallon kafa, bitamin B12, magnesium da folic acid.
- Kara mana kariya.
- Kula da a tsarin rigakafi karfi da lafiya.
- Kefir yana yaƙi da ƙwayoyin cuta marasa kyau a cikin hanji.
- Yana aiki azaman antibacterial.
- Yana taimaka narkewa lactose. Ara mana haƙuri ga kayayyakin kiwo idan ba mu haƙuri da juna.
- Rage hare-hare daga asma da halayen rashin lafiyan.
- Inganta bayyanar cututtuka na cututtukan hanji
- Fita da maƙarƙashiya lokaci-lokaci.
- Inganta Tsarin narkewa.
- Ƙara da lafiyar kasusuwa don babban abun ciki a ciki alli.
- Rage ayyukan sel ciwon daji.
- Yana hana bayyanar Ciwon daji.
da hatsi del kefir An yi amfani da su tsawon shekaru don kiyaye lafiyar jiki da ƙwayoyin cuta. Ayyukan probiotics suna taimaka mana jin dadi. Kamar yadda kuka gani, shirye-shiryen wannan abin sha yana da sauƙin gaske, kawai yakamata mu sami hatsin kefir mu bar su su yi ɗumi a cikin ruwa.
Kuna iya shirya abin sha sau da yawa kamar yadda kuke so, idan kun ɗan ji kasala kuma tare da rashin narkewar abinci na wani lokaci, zaku iya zaɓar yin wannan abin sha ko ku cinye samfura kamar kefir yogurt ko madarar kefir wanda zamu iya samu a ciki manyan kantunan.
Kada ku yi shakka kuma fara shan ruwan kefir na gida yau.