Guarnición de espinaca y champiñones bajas calorías

Es una rica guarnición que la podes comer tanto fría o tibia, por eso es un plato ideal para consumir durante todo el año acompañado por una pechuga de pollo o pavo o un filete de pescado grillado.

Ingredientes

2 atados de espinaca
6 champiñones chicos
Aceite de oliva
Sal a tu gusto

Preparación

Corta los champiñones en finas fetas dejándole el tronco, lava hoja por hoja de la espinaca y cocínala en una cacerola con abundante agua con sal durante 10 a 15 minutos.

Escurrí la espinaca hasta que no le quede nada de agua, córtala en pedazos y mézclala con los champiñones, servidla acompañada de una pechuga de pollo o pavo grillada.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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