La લાસગ્ના એક છે પ્લેટો લાક્ષણિક બોલોગ્ના થી. તેનો મૂળ કંઈક અંશે વિવાદસ્પદ છે, કારણ કે તે ઇટાલિયન તેમજ અંગ્રેજી પણ હોઈ શકે. પ્રથમ લેખિત રેસીપી અજ્ .ાત XNUMX મી સદીના ઇટાલિયન હસ્તપ્રતમાંથી મળી આવે છે, પરંતુ અંગ્રેજી દાવો કરે છે કે આ લાસગ્ના એક વાનગી તરીકે તે વર્ષ 1390 માં, ખાસ કરીને કિંગ રિચાર્ડ II માટે બનાવવામાં આવેલી એક દ્વારા પ્રેરિત હતી. આ એક તૈયારી કહેવાતી હતી ગુમાવનારા અને તે ઉચ્ચારવામાં આવ્યો હતો લાસૈનતે પાસ્તા અને ચીઝના સ્તરોથી બનેલો હતો.
વર્ષો પછી અને અમેરિકાની શોધ પછી, ટામેટાની ચટણી અને માંસ ઉમેરવામાં આવ્યું; હાલમાં જાણીતી વાનગીઓમાં આધાર છે.
લાસગ્ના પોષણ તથ્યો
1 સેવા આપતા = 1/6 લાસગ્ના
પ્રમાણ પ્રમાણે રકમ
- Energyર્જા - 363 કેસીએલ
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 29,08 ગ્રામ
- પ્રોટીન - 20,83 ગ્રામ
- કુલ ચરબી - 18,13 ગ્રામ
- સંતૃપ્ત ચરબી - 7,16 ગ્રામ
- મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી - 5,99 ગ્રામ
- બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી - 3,97 જી
- કોલેસ્ટરોલ - 130 મિલિગ્રામ
- ફાઈબર - 1,00 ગ્રામ
- સોડિયમ - 1235 મિલિગ્રામ
2000 કેસીએલ આહાર પર આધારિત.
લાસગ્ના રેસીપી:
- ઉપજ: 6 પિરસવાનું
- ઓવન: મધ્યમ, 180. સે
- ઘાટ: પરિપત્ર (વ્યાસમાં 26 સે.મી.) અથવા લંબચોરસ (28 x 18 સે.મી.)
લાસગ્નાની તૈયારી:
પ્રથમ ભરણ, મિશ્રણ અથવા ચાબુક મારવી
- 2 ઇંડા, 2 ચમચી. તેલ, ½ કપ લોટ, ½ ચમચી. દંડ મીઠું, 1 કપ દૂધ, 1 ટીસ્પૂન. બેકિંગ પાવડર અને 1 ચમચી. માખણ.
પછી આ બધું ગરમ, બટરર્ડ પેનકેક પ overન પર રેડવું; ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ રસોઇ કરો.
બીજી બાજુ રસોઇ
- ચાર્ડના 2 બંડલ્સ, ડ્રેઇન કરો અને વિનિમય કરો
2 ચમચી સાંતળો. ગરમ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી, ll ઘંટડી મરી અને 1 ચમચી. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તેને ઉમેરો
- ચાર્ડ, 1 ટીસ્પૂન. દંડ મીઠું, 1 ટીસ્પૂન. oregano, જાયફળ અને મરી એક ચપટી
ચાર્ડ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો
1 લિટર દૂધ અને ½ કપ કોર્નસ્ટાર્ક સાથે સફેદ ચટણી પણ તૈયાર કરો.
છેલ્લે, તેલયુક્ત અથવા ગ્રીસ્ડ શેકેલા પાનમાં, સ્તર:
- 3 પેનકેક, અડધો ચાર્ડ મિશ્રણ, ½ કપ સફેદ ચટણી
- 3 પેનકેક, 250 ગ્રામ રાંધેલા હેમ અને 50 ગ્રામ મોઝેરેલા
- 3 પેનકેક, બાકી સ્વિસ ચાર્ડ મિશ્રણ, ½ કપ સફેદ ચટણી
- 3 પેનકેક અને બાકીની સફેદ ચટણી
1 કપ ટમેટાની ચટણી સાથે ટોચ પર અને 1 ½ ચમચી સાથે છંટકાવ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
સ્રોત | બધા માટે ન્યુટ્રિગ્યુઆ